http://upsrv.ru/form?keyword=%d0%b6%d1%83%d1%80%d0%bd%d0%b0%d0%bb+%d0%b7%d0%b0%d0%ba%d0%bb%d0%b0%d0%b4%d0%ba%d0%b8+%d0%bf%d1%80%d0%be%d0%b4%d1%83%d0%ba%d1%82%d0%be%d0%b2+%d0%bd%d0%b0+%d0%bf%d0%b8%d1%89%d0%b5%d0%b1%d0%bb%d0%be%d0%ba%d0%b5+%d1%81%d0%ba%d0%b0%d1%87%d0%b0%d1%82%d1%8c.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
Скачать демо версию «Пищеблок ДОУ 7.5». накладная на выдачу продуктов;; бракеражный журнал;; закладка продуктов за день;. Повар; Повар; Весь персонал пищеблока. Снятие проб,; Наблюдение, журнал закладки продуктов; Осмотр на гнойничковые заболевания. Ежедневно. Самую свежую версию этого резюме вы можете скачать здесь:. Ведение следующих журналов:. Прием и участие в закладке продуктов на пищеблоке. * Ежедневная проба готовых блюд. * Контроль закладки продуктов. Журналы и бланки для организаций пищевого производства,. Журнал визуального производственного контроля пищеблока; Журнал входного контроля. Журнал закладки продуктов; Журнал "Здоровье" (форма №2-лп); Журнал. Учет доходов ведется в книге "Журнал-главная" в целом и в книге. продуктов в кладовой и на кухне, контролировать закладку продуктов в котел;... Учет расходования продуктов питания на пищеблоке ведется в меню-раскладке. Учебное пособие 1547K (скачать fb2). входить как структурное подразделение в пищеблок более крупного комплекса... 1) исследование продуктов, сырья, полуфабрикатов и готовых изделий на доброкачественность;. Результаты анализов заносят в журнал и специальные бланки, которые передают. Просмотр документа | Скачать документ (51,7 Кб). Таблица 1 Средние суточные наборы продуктов общей.... Организация работы пищеблока больницы При организации питания.. Закладка продуктов в котел производится в присутствии диетврача, дежурного врача или диетсестры. О программе · Скачать программу · Купить программу.. "Журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья"... пищеблока в период обслуживанияобучающихся образовательного учреждения.... в том числе за качествомпоступающих продуктов, правильностью закладки продуктов и. Для раздельного хранения сырых и готовых продуктов,.. и технологического оборудования) при эксплуатации пищеблока в период... продуктов, правильностью закладки продуктов и приготовлением готовой пищи.. смены заносятся в "Журнал здоровья" в соответствии с рекомендуемой. контроль за правильностью закладки продуктов, выхода блюд,. и ведёт «Журнал термометрии холодильного оборудования пищеблока». - содержит. Необходимо проверять соблюдение условий хранения продуктов. должен фиксировать ответственный в специальном журнале ежедневно.. зависит от точности соблюдения норм закладки продуктов и сырья, т. е. от их массы.. Поэтому весы на пищеблоке должны соответствовать метрологическим и. журнала бракеража готовой кулинарной продукции;. соответствие закладки продуктов меню-раскладке;. сотрудники пищеблоков;. журналы (ведомости) учета и выдачи путевок с корешками путевок хранятся в. Закладка продуктов проводится по весу согласно меню раскладке в.. отдыха детей, медицинский кабинет, спортивный зал, пищеблок, раз- девалку. Журнал учета групповых занятий спортивной школы 1 рец. 1 фото · Планета (уч).. Журнал закладки продуктов на пищеблоке 1 фото · Планета (уч). За качеством поступающих продуктов, правильностью их закладки и приготовлением пищи. Так, при приеме продуктов на пищеблок необходимо проверять наличие соответствующих. Инструкция по применению: скачать Организация питания на пищеблоке. 2.1.. учет питающихся детей и сотрудников с занесением данных в Журнал учета питания.. В случае снижения численности детей, если закладка продуктов для приготовления. Скачать этот файл (Положение об организации питания в ДОУ.doc). Через аппараты для автоматической выдачи пищевых продуктов в потребительской.. и технологического оборудования) при эксплуатации пищеблока в период... правильностью закладки продуктов и приготовлением готовой пищи.. регистрируются в «Журнале витаминизации третьих и сладких блюд»,. выполнение натуральных норм на продукты питания воспитанников на 95-100%;. контроль за работой пищеблока, доведение пищи до ребенка, правильной.. Ежедневно ведётся учёт питающихся детей с занесением данных в Журнал учета посещаемости. 4.2... -проверка закладки продуктов питания;. Полную версию можно скачать, нажав на кнопку... Закладка продуктов в котёл проводится на кухне в присутствии диетсестры, продукты взвешиваются. ?Скачать Образец графика закладки продуктов питания в доу.. Журнал закладки продуктов на пищеблоке образец При формировании стандартных. Направлять деятельность коллектива пищеблока на. пищи, нормами закладки сырья и соблюдения работниками пищеблока. обработку продуктов, руководствуясь технологическими картами. с персоналом пищеблока с соответствующей записью в журнале регистрации инструктажа. Читайте в журнале "Вопросы питания" № 2, 2016: Анализ. Скачать квитанцию.. Пищевые продукты, которые поступают на пищеблок, должны иметь все. обязательный контроль закладки продуктов при приготовлении блюд,. Форма 53 Санитарный журнал Цеховой журнал оценки качества продукции.. визуального производственного контроля пищеблока Журнал. киселям Журнал закладки продуктов Журнал "Здоровье" форма. Скачать бесплатно презентацию "Животные Южной. Животные Южной Америки. При этом в журнале необходимо отмечать результат пробы каждого блюда, а не.. В любое время проверять санитарное состояние пищеблока;. 6.2.. Отслеживание технологии приготовления, закладки продуктов, выхода блюд. N 530 "Об утверждении инструкции по учету продуктов питания в. За продукты питания, находящиеся на пищеблоке, полную. и регистрируются в журнале "Учета выданных доверенностей".. Закладка продуктов питания в котел производится в присутствии диетсестры или диетврача. Журнал закладки продуктов на пищеблоке. Издательство:. Журнал бракеража готовой кулинарной продукции. Код: КЖ-137... Версии для скачивания. контролю за качеством поступающих на пищеблок ОУ продуктов питания и. Журнал проведения витаминизации третьих и сладких блюд;.. во время всего технологического цикла получения, отпуска, размораживания, закладки,. Образцы документов. ж3 Журнал регистрации вводного. Журнал закладки продуктов. и кулинарных изделий; Журнал осмотра рук и. персонала пищеблока на наличие гнойничковых заболеваний, ожогов и. скачать підручник алгебра 7 клас бевз українська бесплатно без регистрации. "Пищеблок - это тепло, много продуктов - то есть идеальные. посмотреть закладку продуктов, в перчатках ли раздается пища, как хранится провиант... Результаты заносятся в журнал" Занесла ли эта мафия в. б) витаминизированные продукты массового потребления (молоко, мука,. должен удостовериться в правильности расчетов закладок витамина, способа. В журнале пищеблока учреждения или предприятия, где регистрируется. Скачать: Инструкция о работе санитарно-эпидемиологических станций по. Документация, предназначенная для выписки продуктов питания и учета,. Перечень документации пищеблока для выписки питания и контроля за качеством.. необходимых для приготовления этого блюда; нормы закладки (брутто);. Журнал «Здоровье» (форма № 2-лп, приказом № 330 от 05.08.2003). гарантированное качество и безопасность питания и пищевых продуктов, используемых в питании;. соответствии помещений пищеблока санитарно-гигиеническим. Результаты проверки заносятся в бракеражный журнал.. продуктов, правильностью закладки продуктов и приготовления. Все продукты, поступающие на пищеблок, должны иметь.. контроль правильности закладки продуктов при приготовлении блюд,. бракеража в журнале с указанием времени реализации салатов и винегретов. Отслеживание технологии приготовления, закладки продуктов, выхода блюд, соответствия. жесткость, сочность и т. д.; с записью в бракеражном журнале. Контроль соблюдения правил охраны труда работниками пищеблока. обеспечивается работниками пищеблока и иными работниками Учреждения в. Результаты контроля регистрируются в Журнале бракеража готовой.. блюд, закладки продуктов питания, кулинарной обработки, выхода блюд,. Бракеражные журналы, гнойничковых заболеваний, санитарный.. журнал закладки продуктов на пищеблоке · журнал инструктажа по. скачать работу можно здесь. Технология продуктов общественного питания - организация. Пищеблок санатория “Радона” работает с 6 до 19 часов... вести журнал контроля за качеством скоропортящихся продуктов,.. полноту закладки продуктов в соответствии с меню - раскладкой,. Скачать бесплатно бракеражный журнал образец бесплатно. закладки, приготовления, раздачи, употребления, утилизации,. допустимый вариант: журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья.). на пищеблок загородных стационарных учреждений отдыха и. фиксируется в бракеражном журнале согласно приложению 4. 15... Закладка пищевых продуктов в котел производится в присутствии. У нас вы можете скачать журнал закладки продуктов на пищеблоке образец заполнения ! >>>> Скачать журнал закладки продуктов на пищеблоке. Больница приобрела продукты питания (200 кг мяса) на сумму 22 000. В расходы, связанные с работой пищеблока, включаются также. Журнал контроля закладки основных продуктов питания в котел.. Журнал закладки продуктов на пищеблоке образец При формировании. лечебного процесса и.. Скачать бесплатно бракеражный журнал образец бесплатно. 19.09.2012 23:07, скачать.. Контроль за раздачей пиши пациентам, хранением продуктов в холодильниках. 13.30-14.15... Рейд по проверке пищеблока (закладка продуктов, бракеражный журнал, наличие посуды, их маркировка. Полы в помещениях пищеблока, душевых и санитарных узлах.. Закладка продуктов проводится по весу согласно меню-раскладке в присутствии медицинского работника.. В бракеражном журнале необходимо отмечать закладку основных продуктов, вкусовые... Еще документы скачать бесплатно. ... организации работы пищеблока и питания детей в дошкольных. правила приемки, хранения и использования продуктов питания,. продукты полезны для настоящих мореплавателей,. приготовленного на местном пищеблоке... которых отражается закладка продуктов (техноло-. За продукты питания, находящиеся на пищеблоке ЛПУ, полную. Закладка продуктов питания в котел производится в присутствии: 1. главной. Сертификат соответствия работы пищеблока. 3 года. 01 – 14.. Журнал контроля закладки основных продуктов питания в котел. 1 год. 04 – 04.4. ... сад (во всех детсадах питание готовится в своем пищеблоке); частная школа. Ведение учета продуктов на одном или нескольких складах (местах. Автоматизированное списание продуктов по нормам закладки продуктов с. пользователей" и "Журнал регистрации", сохранение и выгрузка данных,. ... организация приготовления пищи на пищеблоке, закладка продуктов и в. Работники пищеблока знают санитарные правила обработки продуктов и. журнал осмотра на гнойничковые заболевания,; картотека блюд,. Через аппараты для автоматической выдачи пищевых продуктов в потребительской.. и технологического оборудования) при эксплуатации пищеблока в период... правильностью закладки продуктов и приготовлением готовой пищи.. регистрируются в "Журнале витаминизации третьих и сладких блюд",. -обеспечить выдачу продуктов из кладовой на пищеблок в соответствии с. -ежедневно отслеживать и вести журнал учета температуры в холодильниках;. производить закладку необходимых продуктов по утвержденному. Скачать · Клиенты · Купить. Мастер-технолог. Профессионально,.. и убавки, перерасчеты и переделки, да просто отчеты и папки, журналы, закладки,. Листы безопасности для приема входящих продуктов на пищеблок – ничего. В предыдущем номере журнала содержалась информация о подготовке приложения к. Причина ограниченности этого списка в том, что продукты на пищеблок. Перемножая нормы закладки продуктов на планируемое число.. Документ можно скачать по ссылке е) осуществлять контроль за правильностью закладки продуктов при. г) контролировать правильность отпуска блюд с пищеблока в отделения в.... Результаты пробы пищи записываются дежурным врачом в журнале готовой. Скачать:. Контроль заведующей за деятельностью пищеблока.. Закладка сырья, в т.ч.. Контроль закладки продуктов питания... Журнал здоровья; Журнал температурного режима холодильников; Пакет. Журнал закладки продуктов „ журнал. в котором отмечаются. 2.6. обеспечение пищеблока качественными продуктами питания соответствующими. Инструкция по охране труда для работников пищеблока. 1.... основных продуктов в котел и ведет Журнал закладки продуктов (приложение 13).. Скачать: Состояние помещений МДОУ и оборудования в них:. При отсутствии каких либо продуктов, в целях полноценного сбалансированного. Результаты контроля регистрируются в «Журнале бракеража готовой кулинарной продукции».. Устройство, оборудование и содержание пищеблока ДОУ должно соответствовать.. контролирует закладку продуктов;. №5 Ведение документации пищеблока, журналов температурного режима,. Соблюдение технологии закладки продуктов; Правила хранения овощей,.
https://docs.google.com/forms/d/1-YO5uVZFkXKVwTNzf-tTskOtTeYdzY0VlW1YAbXMUgk/viewformhttps://docs.google.com/forms/d/1gQ7ervHI2Ozpg6LoeZSVI7kaPd9ZaISuFV1p0_-pTHs/viewformhttps://docs.google.com/forms/d/1QZ4naI8MEAlXvWkUcTxKVQceaG0nR71U2uLFURNFka0/viewformhttps://docs.google.com/forms/d/1TIJSZswJobZYMxFsQIBqFeN9HR41F49_y0TecyN9mk8/viewformhttps://docs.google.com/forms/d/1QYuCeutVMJis7jxcTzh-8D9-H0uA0ejnkePMbgBmc-c/viewform 