本研習活動將帶引大家深入客庄，上午由客家文化研究專業者及實踐者導讀客家族群生活作息環境的地景地貌，深探伙房屋，還有客家八音解說與示範、粄食製作流程說明與手作DIY；下午則安排「食農教案體驗與討論： KIST 峨眉國中 - 現代食農課程導引（巡田水）」，學員帶著夾板及A4紙，走一段農田灌溉水道（從畚箕窩聚落上端到水窩埤塘邊），邊聽講解邊把「水道」（水道猶如農村土地的血管）畫出來，回到水窩針對這堂課的設計及參與進行討論與回饋。
這是一場為發展食農教育示範學校與區域支持網絡計畫、深化區域特色-客家飲食文化食農教育而規劃的研習，活動非常緊湊，往返的遊覽車上我們還安排了精彩的農村紀錄片欣賞與討論。當然，品嘗客庄美食也是免不了的，我們特別安排大家在著名的客家歌手阿淘哥（陳永淘）創作許多膾炙人口歌曲的前工作室水溏邊饗用水窩客味餐。
本活動參加名額部分保留由計畫合作示範學校推薦（社大及中小學示範學校各1名），其餘優先邀請大新竹中小學及有志推展大新竹食農教育工作者報名參與，有餘額亦開放跨區域中小學教師（含實驗教育工作者）報名參加。
講師群 客庄地景探查 邱星崴 老師《 2023客家貢獻獎得獎人》
伙房深度導覽 邱星崴老師 《 2023客家貢獻獎得獎人》
手工製作客家粄食 彭佐京老師 《新竹北埔八音團團長 》《峨眉樂善軒軒主 》
食農教案體驗與討論『 KIST 峨眉國中 - 現代食農課程導引（巡田水）』劉奕 老師
名額 35名
活動日期 2024/04/13(六)8:00-17:30
活動地點 峨眉鄉樂善軒、水窩Shui Vo 、無負擔農場
- 活動流程（圖表一）
- 交通 (1) 搭乘主辦單位安排的交通車（清華大學上下車點將在行前通知信中提供)、(2) 自行前往報到。
- 搭車地點 清華大學（將在行前通知信中提供）
- 自行前往導航地址 https://reurl.cc/54xNO6
- 活動費用
學員部分負擔200元，活動當天繳費
- 主辦單位 教育部國民及學前教育署-食農教育示範學校與區域支持網絡計畫
- 承辦單位 國立清華大學
- 協辦單位 耕山農創公司、新竹北埔八音團、峨眉樂善軒、水窩、無負擔農場
- 聯合推動單位 新竹縣政府教育局、新竹市政府教育處（待定）
- 請自行攜帶用餐餐具與水杯 、A4式板夾及A4空白紙（或畫紙）
- 活動參與人員將由主辦單位統一辦理保險
- 本活動將由主辦單位統一至教育部全國教師在職進修資訊網網站登錄研習時數，全程參與者將給予研習時數6-7小時。
- 主辦單位保有調整或變更活動內容之決定權與最終解釋權
