Figura professionale 

La figura proposta in “Tecniche di progettazione e realizzazione di processi artigianali e di trasformazione agroalimentare con produzioni tipiche del territorio e della tradizione enogastronomica ”  si inserisce all'interno della filiera della GDO (Grande Distribuzione Organizzata) ed unisce in sé le competenze necessarie per trasformare e valorizzare il prodotto Made in Italy. Le eccellenze enogastronomiche vengono approfondite a partire dal territorio e dalla tradizione di cui sono espressione, per essere seguite nelle fasi di trasformazione artigianale e di distribuzione organizzata all’interno della grande distribuzione.

Destinatari

Target prioritario sono i giovani in possesso del diploma professionale di tecnico; sono ammessi anche coloro che sono in possesso del diploma di Stato (secondaria II grado) o dell'ammissione al quinto anno dei percorsi liceali, preferibilmente con competenze acquisite legate al settore enogastronomico o della trasformazione agroalimentare. In particolare si farà riferimento ai: diploma professionale Tecnico Agrario o Professionale Alberghiero e ciò perché gli interventi formativi rispondono ad un'esigenza di continuità verticale del percorso di Istruzione e Formazione Professionale già frequentato, erogato sia in modalità Ordinamentale, sia nella modalità sperimentale del Sistema Duale. Secondariamente potranno essere ammessi alla frequenza del percorso anche giovani in possesso di una qualifica triennale di IeFP, e comunque privi del diploma di istruzione secondaria superiore, previo riconoscimento/validazione/certificazione delle competenze acquisite in precedenti percorsi di istruzione, formazione e lavoro, in una logica di integrazione di competenze.

"Il presente bando è soggetto ad approvazione da parte della Regione Veneto"