слина
шлунковий сік
підшлунковий сік
кишковий сік
містить жовч, яка емульгує жири
містить ферменти — трипсин, ліпазу, амілазу, мальтазу, лактазу; має слабколужну реакцію
містить хлоридну кислоту, слиз, ферменти — пепсин, ліпазу; має кислу реакцію
містить ферменти амілазу і мальтозу, речовини — лізоцим, муцин; має слабколужну реакцію
містить значну кількість ферментів, що активують ферменти підшлункової залози