O diospireiro (Diospyros kaki) é nativo da Ásia, especialmente da China e do Japão, onde tem uma longa tradição de cultivo. A árvore foi trazida para a Europa no século XIX e adaptou-se bem ao clima mediterrânico de Portugal. O diospireiro gosta de climas quentes e de solos bem drenados.

Em Portugal, o diospireiro floresce na primavera, e os frutos amadurecem no outono, entre outubro e novembro. As suas folhas ganham tons avermelhados e alaranjados no outono, o que contribui para a beleza da paisagem nesta época do ano.

O diospireiro é uma árvore ornamental que ajuda a preservar a biodiversidade, atraindo abelhas e outros polinizadores. Em algumas culturas, as flores do diospireiro também são usadas na preparação de chá.

O seu fruto, o dióspiro, é um fruto extremamente nutritivo, rico em antioxidantes, com diversos benefícios para a saúde, especialmente ao nível da visão, pele, desenvolvimento ósseo e reprodução. Além disso, os dióspiros são uma parte importante na alimentação de animais e insetos no outono.

Apesar dos diversos benefícios para a saúde que o dióspiro nos dá, deve ser consumido com moderação. Apesar do seu baixo teor de gordura, é rico em açúcares e, por isso, apresenta um valor calórico superior a outras frutas.