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常備菜レッスン(7月)申し込みフォーム
内容:常備菜「塩トマト」+アレンジメニュー2品
旬のトマトを使い、タレにもパスタのソースにもなる、便利な常備菜を作ります。

※瓶を持ってきてくだされば、常備菜の「塩トマト」を瓶に詰めてお持ち帰りいただくことができます。
お持ち帰り希望の方は、持ち帰り容器(200ml瓶)をご持参ください。
※持ち帰り後の衛生管理については、ご自身でお願いいたします。当団体は持ち帰り後の責任は負いません。

<当日の流れ>
パンのレッスン / フォカッチャ生地の作り方と成形を説明

パン生地の2次発酵の時間を使って、生地成形の方法パンの生地の配合などの説明と、パンの捏ね方を体験(基本的にはデモンストレーションですが、生徒さんに一部捏ねの体験をしていただきます)

2次発酵終了後、焼成

常備菜のレッスン / 塩トマトのつくりかた、並びにアレンジ料理(鶏肉もしくは魚のグリル、塩トマトドレッシングのサラダ)のご紹介

常備菜の完成後、参加者全員で盛り付け。常備菜メニューと焼きあがったフォカッチャ、それぞれ参加者全員に召し上がっていただきます。(量はランチ1食分程度)

終了

[講 師] Kaori(料理研究家)

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