良心小品參訪報名表

※※※※※※※※※※ 故事緣起 ※※※※※※※※※※
良心小品的負責人鄭女士,當初轉做麵包,主要是希望能實踐日常老法師的慈心理念。有一年有機米大豐收,為了幫助有機農友去化滯銷的農產品,里仁給了她一項研發米麵包的任務。

如何把米和麵粉這兩種性質相異的原料,搭配成完美的組合,是鄭女士從來沒做過的事,她到處打聽請教許多資深的麵包師傅,卻都石沉大海,但是她依然勇於嘗試。屢次的失敗都沒擊退她的信心,因為她深信善心善行,必得佛菩薩的庇祐。

良心麵包因為拒絕許多添加物,品質不太穩定,在摸索的過程中,她試著先把米煮熟,再加入麵粉中,終於露出一線曙光,並且參考日本湯種麵包的資料,依照其中所說的原理流程試做。最後加入適量比例的胚芽米,不論溼度、柔軟度、Q度等都改善了,口感不輸給市售的麵包,「米」成了最佳的添加物。
※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※

活動時間:2015.03.14 am 8:50~12:00
參訪地點:新竹市牛埔路237巷1號
活動費用:DIY麵包100元
應攜物品:水壺. 雨具. 筆記本. 筆. 禦寒外套

★★★★★ 活動內容 ★★★★★
9:00~10:20 麵包DIY及慈心講座
10:20~10:30 休息時間
10:30~11:20 聯誼活動
11:20~12:00 色緞師姐生命故事分享


歡迎邀請親朋好友共襄盛舉~

    This is a required question
    This is a required question
    This is a required question
    This is a required question
    This is a required question
    This is a required question
    This is a required question
    This is a required question
Request edit access