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Corso Gratuito Food and Beverage Management
Il corso di Food & Beverage Management è progettato per fornire ampie competenze sui principali segmenti industriali, pratiche commerciali e tendenze nel settore food and beverage. Il corso ha una forte componente internazionale e tratta tutti i componenti del sistema ristorazione: marketing, pianificazione del menu, della produzione, del servizio, controlli e monitoraggio della qualità.
Il corso mira a formare un profilo manageriale avanzato in possesso degli strumenti e delle
conoscenze tecnico/professionali funzionali all'organizzazione del settore. Il ruolo prevede il possesso di conoscenze finanziarie, informatiche, commerciali, di marketing e comunicazione, indispensabili per aspirare a ricoprire incarichi direttivi e manageriali all'interno dell'industria ricettiva.

I principali moduli trattati:
- Il mercato della ristorazione
- Wine business
- Food cost and operation management
- Gestione dei fornitori e logistica nella ristorazione
- Marketing e comunicazione
- Inglese professionale

Caratteristiche del corso
Sede: Roma
Durata: 200 ore
Date e orari: dal 9/07 al 10/08 dal lunedì al venerdì dalle 9 alle 13 e dalle 14 alle 18
Certificazioni: attestato di partecipazione + certificato internazionale delle competenze

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