Les COMMANDES doivent êtres passées le Samedi 6 décembre au plus tard.
La DISTRIBUTION aura lieu :
- le vendredi 19 décembre de 16h à 19h30 à la salle des fêtes de Venon ou
- le mercredi 17 décembre de 18h15 à 19h30 à la maison des habitants pour ceux qui ne peuvent pas le 19 (dans ce cas bien cocher la case dans la rubrique "Distribution").
Les SAUMONS FUMES proviennent d'une entreprise familiale et savoyarde, le Martin Gourmet.
Fumage traditionnel à la sciure de hêtre, filet entier sous vide (dlc de 21 jours) non tranché et de poids variable (le tarif est indiqué au kg et sera donc variable selon le filet choisi). Les saumons distribués pourront être consommés pour Noël ou le jour de l'an.
Nous vous proposons deux variétés en pré-commande :
- SAUMON ATLANTIQUE - ORIGINE NORVEGE à 43.00 € TTC/kg. Zone d’élevage: Fjord de Norvège. Elaboration: filetage ; salage au sel avec épices et herbes à la main ; fumage. Conditionnement: poids de 1 à 1,6 kg (soit entre 10 et 16 belles tranches)
- SAUMON BIO (certifié AB, écocert sas, Naturland, Bio Suisse et IOFGA) à 52 € TTC/kg. Zone d’élevage: Région du littoral ouest (Irlande, Connemara) dépourvue de toute industrie majeure. Elaboration: filetage ; salage à la main au sel avec épices et herbes (issus de l’agriculture biologique, AB) ; fumage. Conditionnement: poids de 1,2 à 1,8 kg (soit entre 12 et 18 belles tranches)
Venez les goûter le SAMEDI 6 décembre, lors du marché de Noël (qui aura lieu à la maison des habitants de 10h à 18h). Nous vous proposerons également de goûter les huîtres ou de partager un repas chaud autour d’un vin chaud : tartiflette, sandwich jambon/raclette, crêpes.
Si vous souhaitez commander un saumons fumé pour le 6 décembre, c'est possible. Dans ce cas, remplissez la rubrique "Commande pour le 6 décembre" en précisant la variété (Norvège ou bio) et la quantité (pour cette commande, la distribution aura lieu lors du marché de Noël le 6 décembre de 9h à 16h, la date limite de commande est le vendredi 14/11 au plus tard).
Les commandes pourront être livrées chez vous ou distribuées si besoin à un autre moment à partir du vendredi 5 décembre (pour une commande pour le 6/12) ou du lundi 15 décembre (pour une commande pour Noël). Dans ce cas, merci de nous le préciser dans les commentaires ci-dessous.
