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Quiz froid !
Les question de ce quiz proviennent des expositions ou médiations actuelles ou passées présentées à la Cité des sciences et de l’industrie et au Palais de la découverte.
A vous de jouer !
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Que se passe t-il si on plonge un ballon de baudruche en forme de petit chien dans de l'azote liquide à -196 ° ?
1 point
Image : ballon de baudruche et récipient rempli d'azote liquide
le ballon explose
le ballon devient dur et cassant
le ballon se ratatine
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Quel phénomène naturel pour faire du froid est utilisé pour transformer un jus de fruit en sorbet avec une sorbetière manuelle ?
1 point
l'évaporation : passage d’un corps de l’état liquide à l’état gazeux
un mélange réfrigérant : mélange particulier de deux corps abaissant la température de l’ensemble
la fusion : passage d'un corps de l'état solide vers l'état liquide
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Quel est le processus utilisé dans la préparation du jus d'orange ?
1 point
la lyophilisation
la surgélation
la cryoconcentration
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