3/ Dirigez-vous maintenant au rayon des plats préparés industriels à mettre au micro-ondes qui se conservent au frais (rayon réfrigéré « prêt-à-manger », parfois appelé “rayon traiteur” ou "plats cuisinés").

Si ce rayon n’existe pas, allez voir les plats préparés en rayon non réfrigéré.

Combien y a-t-il de plats préparés différents ? Ne comptez que les plats chaud "complets" (ne pas compter les purées, pasta box, pizzas et salades)

5/ Partez ensuite à la recherche des "steaks" végétaux, galettes de lentilles et autres alternatives à la viande contenant des protéines végétales (par exemple les marques HappyVore, Hari&Co, Heura ou La Vie)

6/ Combien y a-t-il de produits différents de type steaks végétaux, galettes de lentilles et autres alternatives végétales (saucisse et jambon végétal, nuggets végétaux, tofu, haché végétal…) ?

(S’il y a 3 types de galettes de lentilles différents, 2 de la même marque et 1 d'une autre marque, cela fait 3 produits différents -- voir la photo)

8/ On en a fini avec les alternatives végétales : dirigez-vous maintenant vers le rayon des nuggets, cordons bleus et équivalents (pané savoyard, pané italien, etc.).

10/Rendez-vous ensuite au rayon des viandes (en rayon réfrigéré) pour finir en beauté (et non au rayon des viandes surgelées) .

1ère étape : les steaks hachés sous plastique (en barquette ou sachet, tous grammages confondus).

Combien y a-t-il de rangées occupées par ces produits ? (sur la photo : 5 rangées, car on ne compte pas la rangée des boulettes)

13/ 2ème étape : les filets de poulet en barquette.

Combien y a-t-il de rangées occupées par ces produits ? (tous grammages confondus)

Bravo, vous avez fini de récolter les données !

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Un grand merci pour votre aide précieuse. N’hésitez pas à remplir ce même questionnaire dans plusieurs supermarchés d’enseignes différentes, pour que notre étude soit la plus solide possible !

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