Tham dự lễ khai mạc

9g00 – 10g00: Ứng dung một số quy trình và công nghệ trong làm sạch, xử lý và bảo quản để đảm bảo chất lượng và kéo dài thời gian tiêu thụ cho các loại trái cây ở các tỉnh phía Nam (TS. Phạm Văn Tấn - Phó Giám đốc Phân viện Cơ điện Nông nghiệp và Công nghệ Sau thu hoạch)

10g00 – 11g00: Giải pháp số hóa quản lý hệ thống sản xuất, phân phối và truy xuất nguồn gốc sản phẩm – cơ hội đổi mới phương thức kinh doanh và tiêu thụ sản phẩm (Ông Phạm Văn Quân - Giám đốc Công ty Cổ phần Công nghệ 4TE)

11g00 – 12g00: Công nghệ sấy phun tạo hạt vi nang chứa hoạt chất sinh học và lợi khuẩn ứng dụng trong sản xuất thực phẩm (TS. Dương Thị Ngọc Điệp - Giảng viên Bộ môn Công nghệ sau thu hoạch Trường ĐH Nông Lâm TP. HCM)

13g30 – 14g30: Công nghệ chiết xuất thực vật thảo mộc và tiềm năng ứng dụng trong chế biến thực phẩm (TS. Lê Trung Thiên - Trưởng Bộ môn Kỹ thuật Thực phẩm Trường ĐH Nông Lâm TP. HCM)

14g30 – 15g30: Quy trình và giải pháp bảo quản trái cây, nông sản sau thu hoạch phục vụ tiêu thụ trong nước và xuất khẩu (Ông Phạm Quốc Bảo - Tổng Giám đốc Công ty Cổ phần Thương mại & Dịch vụ Quốc tế Sao Nam)

15g30 – 16g30: Ứng dụng công nghệ sấy thăng hoa để nâng cao chất lượng nông sản, thực phẩm (Ông Lê Thanh Tùng - Tổng Giám đốc Công ty Cổ phần Máy sấy Hai Tấn)

8g30 – 9g30: Ứng dụng phương pháp phổ hồng ngoại để xác thực nhanh chất lượng nông sản (phân biệt thật giả các loại sản phẩm gạo ST 25, mật ong, nước mắm,..) (PGS TS. Lê Nguyễn Đoan Duy - Trưởng Khoa Công nghệ Thực phẩm Trường ĐH Công nghiệp Thực phẩm TP.HCM)

9g30 – 10g30: Ứng dụng công nghệ men vi sinh trong chế biến và bảo quản ớt tươi (TS. Phạm Minh Nhựt – Giám đốc kỹ thuật Công ty TNHH TM xuất nhập khẩu TPH)

10g30 – 11g30: Quy trình nuôi trồng nấm dược liệu theo hướng hữu cơ và giải pháp tăng giá trị sản phẩm (TS. Nguyễn Thị Liên Thương - Viện trưởng Viện Phát triển ứng dụng Trường ĐH Thủ Dầu Một)

13g30 – 14g30: Thiết bị sấy bằng năng lượng mặt trời và các ứng dụng trong chế biến nông sản sau thu hoạch (ThS. Nguyễn Mạnh Tuân - Giám đốc Kỹ thuật Công ty Cổ phần Công nghệ Năng lượng bền vững Việt Nam)

14g30 – 15g30: Công nghệ và hệ thống thiết bị nuôi tôm siêu thâm canh tuần hoàn bền vững LeanRAS và giải pháp sau thu hoạch (PGS.TS. Phạm Ngọc Tuấn - Chủ tịch Hội đồng quản trị Công ty Cổ phần Khoa học và Công nghệ CENINTEC)

15g30 – 16g30: Công nghệ chưng cất tinh dầu & thu hoạch của hệ thống chưng cất đa nguyên liệu (Ông Nguyễn Quốc Vũ - Tổng giám đốc Công ty Cổ phần dược liệu Mecola)