Copy responder link
Copy
Published
Section 1 of 1
Визначення та класифікація змішаних напоїв
Бармен 4 розряд
Прізвище, Ім'я
Question Type
Loading image…
Answer key
(0 points)
Loading...
Loading…
Змішаним назавають напій до складу якого входить:
Question Type
Loading image…
Основа+лікер+ЗЗК
Варіант 2
Основа+САК+наповнювач
Варіант 4
Add option
or
add "Other"
Answer key
(1 point)
Loading...
Loading…
ЗЗК - це
Question Type
Loading image…
зм'якшуюче-звужуючий компонент
зм'якшуюче-зглажуючий компонент
зовнішній-звужуючий компонент
зазальний-замовний компонент
Вариант 5
Вариант 6
Вариант 7
Вариант 8
Вариант 9
Вариант 10
Вариант 11
Вариант 12
Вариант 13
Вариант 14
Вариант 15
Вариант 16
Вариант 17
Вариант 18
Вариант 19
Вариант 20
Вариант 21
Вариант 22
Вариант 23
Вариант 24
Вариант 25
Вариант 26
Вариант 27
Вариант 28
Вариант 29
Вариант 30
Вариант 31
Вариант 32
Вариант 33
Вариант 34
Вариант 35
Вариант 36
Вариант 37
Вариант 38
Вариант 39
Вариант 40
Вариант 41
Вариант 42
Вариант 43
Вариант 44
Вариант 45
Вариант 46
Вариант 47
Вариант 48
Вариант 49
Вариант 50
Вариант 51
Вариант 52
Вариант 53
Вариант 54
Вариант 55
Вариант 56
Вариант 57
Вариант 58
Вариант 59
Вариант 60
Вариант 61
Вариант 62
Вариант 63
Вариант 64
Вариант 65
Вариант 66
Вариант 67
Add option
or
add "Other"
Answer key
(1 point)
Loading...
Loading…
Груповий змішаний напій...
Question Type
Loading image…
це гарячий безалкогольний напій, який готують з різних компонентів і наповнювачів в одній великій псуді на 8-12 порцій
це гарячий або холодний, алкогольний або безалкогольний напій, який готують з різних компонентів і наповнювачів в одній великій псуді на 8-12 порцій
це гарячий або холодний, алкогольний або безалкогольний напій, який готують на одну порцію
Other:
Add option
Answer key
(1 point)
Loading...
Loading…
За вмістом алкоголю змішані напої поділяють на:
Question Type
Loading image…
міцні, десертні, ігристі
сильноалкогольні, слабоалкогольні, молочні
алкогольні, безалкогольні, молочні
Add option
or
add "Other"
Answer key
(1 point)
Loading...
Loading…
За об'ємом порційнапої подідяють на:
Question Type
Loading image…
короткі, середні, довгі, групові
короткі, довгі, групові
широкі,вузькі, довгі, групові
Other:
Add option
Answer key
(1 point)
Loading...
Loading…
За температуроюподавання подідяють на:
Question Type
Loading image…
теплі, холодні, гарячі
холодні, гарячі
середні, холодні, гарячі
Other:
Add option
Answer key
(1 point)
Loading...
Loading…
Основний смак змішаного напою виначає...
Question Type
Loading image…
ЗЗК
САК
Основа
Наповнювач
Other:
Add option
Answer key
(1 point)
Loading...
Loading…
До міцноалкагольних основ належать:
Question Type
Loading image…
горілка, джин, бренді, коньяк, ром
горілка, джин, пиво, коньяк, ром
вино, джин, бренді, коньяк, ром
горілка, джин, бренді, коньяк, ром, лікер
Other:
Add option
Answer key
(1 point)
Loading...
Loading…
Зм'якшуюче-зглажуючий компонент
Question Type
Loading image…
підсоложує та забарвлює змішаний напій
зглажує гостроту основи
зглажує поверхню напою
розбавляє основні компоненти змішаних напоїв
Other:
Add option
Answer key
(1 point)
Loading...
Loading…
Наповнювач
Question Type
Loading image…
підсоложує та забарвлює змішаний напій
розбавляє основні компоненти змішаних напоїв
зглажує гостроту основи
Other:
Add option
Answer key
(1 point)
Loading...
Loading…
Смакоароматичний компонент (САК)
Question Type
Loading image…
підсоложує та забарвлює змішаний напій
розбавляє основні компоненти змішаних напоїв
зглажує поверхню напою
зглажує гостроту основи
Other:
Add option
Answer key
(1 point)
Loading...
Loading…
Link to Sheets
Insights
Total points distribution
Loading...
Loading responses…
Settings
Release grades
Respondent settings
Global quiz defaults
Default question point value
Point values for every new question
points
Responses
Manage how responses are collected and protected
Presentation
Manage how the form and responses are presented
Defaults
Form defaults
Settings applied to this form and new forms
Question defaults
Settings applied to all new questions
.