產業人才培訓攸關產業發展及其長期競爭力，針對現今專業領域人才不足，難以支持新興產業加速推動之現象，為縮短職能落差及因應企業創新突破與產業升級轉型之需求，南臺科技大學特別規劃多場產業人才培訓課程，包含ERP系統訓練及電腦實作、產品包裝與設計、觀光工廠規劃與設計…等，達到結合產、官、學資源以支持人力資源發展，促進產業結構優化，共同為產業園區的發展注入新動力。