Restaurant à l'aveugle
Nous sommes 6 étudiants avec pour projet la création fictive d’un restaurant composé de deux salles, une plutôt “classique”, et une deuxième où la dégustation se fait à l’aveugle. Ce questionnaire aura pour but de déterminer si le concept est susceptible de vous intéresser, il durera moins de 5 minutes.
Nous envisageons de travailler en collaboration avec l'école Montéclair, qui est la première école française pour sourds-muets, le but étant de les faire employer en tant que serveurs
Quel âge avez-vous ?
Your answer
Etes-vous un homme ou une femme ?
Aimez-vous manger à l'extérieur ? *
Seriez-vous séduit à l'idée de déguster votre repas à l'aveugle (dans le noir) ? *
Pour quelles raisons ?
Your answer
Etre servi par des employés non-voyants vous importe t-il ? *
A quelle fréquence allez-vous au restaurant ? *
Avec qui allez-vous le plus souvent au restaurant ? *
Required
Aimez-vous manger des cuisines du monde ? *
Si oui, à quelle fréquence en mangez-vous ? *
Cela vous dérange t-il de ne pas savoir à l'avance ce que vous allez manger ? *
Si oui, pourquoi ?
Your answer
Prenez vous souvent votre voiture pour vous rendre au restaurant ? *
Trouvez-vous important que les produits proviennent d'exploitants régionaux ? *
Connaissez-vous l'association Valentin Haüy ? *
L'association Valentin Haüy
L’association Valentin Haüy, créée en 1889 par Maurice de La Sizeranne et reconnue d’utilité publique en 1891, déploie depuis plus de 125 ans un grand nombre de services et d’actions à travers toute la France afin de :
 
- défendre les droits des déficients visuels,
- assurer leur formation et l’accès à l’emploi,
- restaurer et développer leur autonomie,
- promouvoir l’accès à l’écrit, 
- proposer des activités culturelles, sportives et de loisirs accessibles
Trouvez important que le restaurant s'engage auprès de cette association ?
Seriez-vous intéressés par des explications d'un spécialiste culinaire sur la composition de votre repas (à la fin) ?
Pourquoi ?
Your answer
Quelle somme maximale seriez-vous prêts à dépenser pour la formule repas dans le noir et explications d'un spécialiste ? *
Remerciements
Merci d'avoir pris le temps de répondre à notre questionnaire.
En espérant que le concept vous plaira.
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