3. O suco extraído do repolho-roxo pode ser utilizado como indicador do caráter ácido (pH entre 0 e 7) ou básico (pH entre 7 e 14) de diferentes soluções. Misturando-se um pouco de suco de repolho e da solução, a mistura passa a apresentar diferentes cores, segundo sua natureza ácida ou básica, de acordo com a escala de pH abaixo. Foi realizado um experimento com algumas substâncias que revelou o resultado que está na tabela anexa. De acordo com estes resultados pode-se dizer que as substâncias I, II, III e IV são, respectivamente: *