Send
Section 1 of 2
Приготування салатів з овочів
Email
This form is collecting emails.Change settings
Section 2 of 2
Новый раздел
Прізвище та ім*я учня
Question Type
Loading image…
Answer key
(0 points)
Loading...
Loading…
1. Значення овочів у харчуванні людини
Question Type
Loading image…
Answer key
(1 point)
Loading...
Loading…
Технологічна послідовність обробки овочів
Question Type
Loading image…
Сортування, миття, обчищання, калібрування, помивання, нарізання
Калібрування, перебирання, промивання, нарізання
Сортування, калібрування, миття, обчищання, промивання, нарізання
Калібрування, сортування,миття, обчищання, промивання, нарізання
Add option
or
add "Other"
Answer key
(1 point)
Loading...
Loading…
До бульбоплодів належать
Question Type
Loading image…
Картопля, батат
Картопля , батат, топінамбур
Картопля, топінамбур, батат, пастернак
Add option
or
add "Other"
Answer key
(1 point)
Loading...
Loading…
Які овочі відносяться до підгрупи коренеплоди?
Question Type
Loading image…
морква, буряк, петрушка
морква, буряк, ріпа, редиска
морква, буряк, редиска, ріпа, петрушка, хрін
Add option
or
add "Other"
Answer key
(1 point)
Loading...
Loading…
Холодні страви і закуски готують в
Question Type
Loading image…
овочевому цеху
холодному цеху
гарячому цеху
Add option
or
add "Other"
Answer key
(1 point)
Loading...
Loading…
Вкажіть спосіб нарізки овочів для вінегрету
Question Type
Loading image…
кубики
скибочки
кружальця або соломка
Add option
or
add "Other"
Answer key
(1 point)
Loading...
Loading…
Температура подавання холодних страв і закусок
Question Type
Loading image…
5-10*С
10-12*С
14-16*С
Add option
or
add "Other"
Answer key
(1 point)
Loading...
Loading…
Холодна страва відрізняється від закуски
Question Type
Loading image…
виходом на порцію
технологією приготування
формою нарізання продуктів
Add option
or
add "Other"
Answer key
(1 point)
Loading...
Loading…
Салати прикрашають
Question Type
Loading image…
майонезом, овочами
яйцями, лимоном
продуктами, що входять до складу салату, зеленню
Add option
or
add "Other"
Answer key
(1 point)
Loading...
Loading…
Незаправлені салати зберігають у холодильних шафах при температурі 4-8*С не більше як
Question Type
Loading image…
1годину
6годин
12 годин
Add option
or
add "Other"
Answer key
(1 point)
Loading...
Loading…
Заправлені салати з відварних овочів підлягають реалізації протягом
Question Type
Loading image…
15хв
30хв
60хв
Add option
or
add "Other"
Answer key
(1 point)
Loading...
Loading…
Овочеві салати використовують також як додатковий гарір до м*ясних і рибних страв
Question Type
Loading image…
так
ні
Add option
or
add "Other"
Answer key
(1 point)
Loading...
Loading…
Link to Sheets
Message for respondents
This form is no longer accepting responses
Insights
Total points distribution
Loading...
Loading responses…
Settings
Release grades
Respondent settings
Global quiz defaults
Default question point value
Point values for every new question
points
Responses
Manage how responses are collected and protected
Presentation
Manage how the form and responses are presented
Defaults
Form defaults
Settings applied to this form and new forms
Question defaults
Settings applied to all new questions
.