Toidusektori tootearenduspäevad 2021 II Tootearenduspäeva sisu ja ülesehitus

Teine Tootearenduspäev
Toimumisaeg: K 24. november
Läbiviija: Eesti Kaubandus-Tööstuskoda
Toimumiskoht: Veebis Zoom platvormil
Tootearenduspäeva moderaator on Kaur Orgusaar, Eesti Kaubandus-Tööstuskoja kommunikatsioonijuht


Osalemine Tootearenduspäevadel on TASUTA, aga väga oluline on registreerimine SIIN


Teine Tootearenduspäev KAVA
Kolmapäev, 24. november 2021
Veebis Zoom platvormil

9.45-10.00     Sisselogimine II Tootearenduspäevale Zoom keskkonda


10.00- 10.45  Neuroteadlase vaatepunkt toidule- kuidas toita oma aju? (1 akadeemiline tund)
                       Gill McKay, neuroteadlane, coach ja konsultant, inglise keeles
                       Gill on pikaajalise kogemusega koolitaja, coach ning treener. Tema karjäär sai alguse personalivaldkonnas ning on
                       edasi arenenud neuroteaduse põnevasse maailma. Gill on MyBrain International ettevõtte looja ja tegevjuht. Ta on
                       välja andnud ka neuroteaduslikke raamatuid ning nõustab kliente üle maailma. Tutvu Gilli profiiliga LinekdInis
                       https://www.linkedin.com/in/gillmckay/

10.45- 13.00 Koostöö erinevate põlvkondade esindajate vahel tootearendusmeeskonnas
                       (3 akadeemilist tundi, neist 2 akadeemilist tundi praktikum)
                       Kati Tikenberg, Aeternumi konsultant-koolitaja
                       Kati Tikenberg on konsulteerimise ja koolitamisega tegelenud juba aastast 2005. Tema jaoks on kõige olulisem
                       enda tegevuse kaudu panna inimesed mõtlema väljaspool enda seniseid mõtteraame.  Hariduselt on Kati
                       andragoog ja psühholoog. Ta on õppinud ka pedagoogikat. Kati väärtustab pidevat õppimist ja arengut ning otsib
                       igapäevaselt viise ja võimalusi enda täiendamiseks ja uute kogemuste saamiseks. Ta on läbiviinud eelnevalt
                       koolitusi ning töötubasid toiduainetetööstuse ettevõtetele, seega on tal otsene kokkupuude põlvkondade
                       vahetusega seonduvatest väljakutsetest toidusektoris. Tutvu Kati profiiliga LinkedInis
                       https://www.linkedin.com/in/kati-tikenberg-5419111a4/
                       Teemad, mida käsitletakse:
                        - Millised erinevad generatsioonid meil täna organisatsioonis/meeskondades on?
                        - Millised on erinevate generatsioonide juhtivad väärtussüsteemid?
                        - Kuidas inimese väärtused panevad teda tegutsema ning mõjutavad koostööd?
                        - Kuidas teha koostööd erinevate väärtussüsteemidega inimestega?
                        - Juhtumine analüüs rühmatööna ning reflektsioon

13.00-13.45   Lõunapaus

13.45-14.30   Mida tähendab tulla turule uudistootega lastetoitude segmenti? Babycool kogemuslugu  (1 akadeemiline tund)
                       Kaia Sink on uuendusliku beebitoidu brändi BabyCool tootva ettevõtte OÜ Saaregurmee looja ning
                       juhatuse liige. Talle on oluline, et ettevõtmisest võidaks kõik- kvaliteetne kohalik mahetoit
                       beebidele, vanematel hea ja mugav kasutada, talunikel võimalus oma toodangut turustada ja mahe
                       tootmine ei koorma liialt loodust ning on jätkusuutlik.
                       https://www.linkedin.com/in/kaia-sink-43490066/

14.30- 15.15 Puljong OÜ tootearenduse tõusud ja mõõnad (1 akadeemiline tund)
                       Helgor Markov, Puljong OÜ tegevjuht
                       Helgor on Puljong OÜ tegevjuht. Tema karjäär on olnud pikki aastaid toiduainetööstuses- esmalt lihasektoris
                       müügijuhina, seejärel vedades koostöös äripartneriga Food Stuudiot- eripäraste söögivalmistamise sündmuste
                       keskust Tallinna kesklinnas. Ta on kirglik kodukokk ning sama emotsioon on pandud ka Puljong uuenduslikesse
                       toodetesse. Tutvu tema LinkedIn profiiliga https://www.linkedin.com/in/helgor-markov-a46989182/

15.15-16.00   Praktiline harjutus, mille viib läbi päeva moderaator, kinnistamaks päeva jooksul omandatud uusi teadmisi (1
                       akadeemiline tund)

16.00             Tootearenduspäeva lõpp
                       Tootearenduspäeva moderaator on Kaur Orgusaar, Eesti Kaubandus-Tööstuskoja kommunikatsioonijuht.
                       Kaur Orgusaar töötab kaubanduskojas kommunikatsioonijuhina ning omab mitmekesist tausta
                       personalivaldkonnas, turunduses ning ürituste korraldamises. Kaur on õppinud reklaami ning suhtekorraldust ja
                       tegelenud kommunikatsiooniteemadega juba ligi 10 aastat. Täpsem info:
                       https://www.linkedin.com/in/kaurorgusaar/ 

                       Tootearenduspäeva pikkus: 7 akadeemilist tundi, millest 3 tundi on praktilisi harjutusi

                       Tootearenduspäeval osaleja omandab järgmised teadmised/oskused:

                        - Neuroteadlase vaatepunkt toidule- kuidas toita oma aju
                        - Praktilised tööriistad ja meetodid, kuidas juhtide tulemuslikult koostööd erinevate põlvkondade esindajate
                             vahel tootearendusmeeskonnas
                        - Tootearenduse protsess ettevõtetes Puljong ja Saaregurmee

                       

COVID19 võimaliku kolmanda laine tõttu viiakse II Tootearenduspäev läbi 100% digitaalselt. See minimeerib COVID19 nakatumise riski üritustel. Kuna paljudes toidusektori ettevõtetes on kokku lepitud, et ettevõtte välistel üritustel ei osaleta, tagab see ka selle, et osalejad, kel huvi ja soov oma teadmisi arendada, saaksid seda teha.