A ação, integra a programação da 16ª Semana do Patrimônio Cultural de Pernambuco, e tem como objetivo fortalecer o debate acerca das políticas públicas culturais voltadas ao contexto do patrimônio alimentar em Pernambuco, reforçando a importância dos estudantes universitários em inserir os aspectos culturais, sociais e políticos em sua formação, bem como promover trocas acadêmicas e divulgar iniciativas da sociedade civil de outras localidades do país que contribuem com a preservação e a promoção dos patrimônios alimentares.
PROGRAMAÇÃO
28/08/2023 (segunda-feira)
TARDE - 14h às 17h
Local: Auditório do Ceagri 2 na Universidade Federal Rural de Pernambuco - UFRPE/Sede Rua Manoel de Medeiros, S/N - Dois Irmãos (em frente a Praça
Farias Neves)
Tema: CULINÁRIA AFRO-BRASILEIRA COMO PATRIMÔNIO IMATERIAL
Convidados:
- Mãe Lu e Iyabassé Rosimary - Ilê Axé Oxalá Talabí - Patrimônio Vivo de Pernambuco.
- Rozélia Bezerra (Professora Doutora do Departamento de História da Universidade Federal Rural de Pernambuco. Membro e Pesquisadora Gehislit - PUC/MG)
- Mediação: Bruno Celso Vilela Correia (Doutor em Sociedad y Cultura pela Universitat de Barcelona e professor do curso de Gastronomia da UFRPE)
29/08/2023 (terça-feira)
MANHÃ - 9h às 12h
Local: Salão de eventos da Faculdade Senac Pernambuco 22º andar - Rua do Pombal, Nº 57 - Santo Amaro
Tema: TRADIÇÕES
DA CULINÁRIA PERNAMBUCANA COMO PATRIMÔNIO IMATERIAL
- Lorena Bezerra de Sousa (Coordenadora do curso de Gastronomia da Faculdade Senac PE - UV Caruaru)
- Vânia Lemos- Itep/CT Laticinios (Coordenadora do Museu do Queijo de Coalho)
- Exibição do Documentário: O Francês e Coalho
- Mediação: Diane Sousa (Gestora da coordenação de Gastronomia da Secult-PE )
TARDE - 14h às 17h
Local: Auditório do Ceagri 2 na Universidade Federal Rural de Pernambuco - UFRPE/Sede Rua Manoel de Medeiros, S/N - Dois Irmãos (em frente a Praça Farias Neves)
Tema: CULINÁRIA
INDÍGENA COMO PATRIMÔNIO IMATERIAL
- Iran Neves Xukuru (extensionista do Instituto Agronômico de Pernambuco - IPA) e Angela Neves Pereira, conhecida como Bella Xukuru (representante do Coletivo Jupago Krekáe e primeira Bacuroa do povo Xukuru)
- Mônica Jácome (pós graduanda em Gestão Social do Patrimônio Cultural, pela Universidade Federal da Bahia, arteducadora Popular, Produtora Cultural e Pesquisadora no campo dos Estudos da Comida. Escreveu Cardápio de Histórias e produziu o XEPACULT, ambos projetos com incentivo do Funcultura.
- Exibição do Documentário: Territórios Gastronômicos do Velho Chico
- Mediação: Monica Helena Panetta (Doutoranda em Agroecologia e Desenvolvimento Territorial - PPGADT|UFRPE e Professora do curso de Gastronomia da Universidade Federal Rural de Pernambuco)
OBS.: É importante preencher o formulário corretamente para a gerar o certificado; Caso queira participar de mais de uma palestra, marque as opções escolhidas na primeira pergunta do formulário.
