Faire germer l'alimentation saine et durable à l'école: quelles recettes? Journée de formation du 15 mars 2016

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Désirez-vous recevoir une attestation de présence de l'AFSCA?

La formation peut rentrer dans le cadre des formations obligatoire de la réglementation européenne « Hygiène des denrées alimentaires » 852/2004

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Choisissez entre la table ronde et un atelier participatif

Table ronde: Repas et collations sains, durables et bons : c’est cher ? C’est compliqué ? Ça prend du temps ?

1. Accompagnement de cuisines de collectivité vers l’alimentation saine et durable. Outils, formations, bonnes pratiques,…Biowallonie (Frédérique Hellin), You meal (Sophie Flagothier).

2. Diversifier les sources de protéines dans les menus en cuisine de collectivité. Compass Group (Dominique Meremans), Sodexo (Caroline Denis), EVA (Anne Marie Ijkema).

3. Rédiger un marché public pour améliorer la durabilité des approvisionnements alimentaires d’une école. Apaq W (Anne Dumont), Coduco (Rob Renaert).

4. Comment approvisionner son restaurant directement chez un producteur? Au Marché Noir (Martin Ringlet), AFSCA (Carine Verbestel).

5. « Se mettre à table » ou comment démarrer un projet à l’école? Témoignages d’enseignants et conseils d’associations. Institut Emile Gryzon (Muriel Dierickx) et Institut Redouté-Peiffer (Jacques Deturck, Jean-François Letor) Cordes Asbl (Virginie Vandermeersch), Coordination de l’agenda 21 du Hainaut (Renaud Servotte).

6. Comment éduquer à partir de la thématique alimentaire ? Rencontre des Continents (Alice Normand et Olivia Szwarcburt), Réseau Idée (Céline Téret).

7. De la formation à la production maraîchère biologique. Fan(e)s de carotte (Laurent Dombret), Le Début des Haricots (Chloé Vandevyver).

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