王俊之

小餐桌·私廚-創辦人與主廚
台南市東區東興路149號2樓

BarHome-行政主廚
台南市中西區中山路23巷1號

專長：歐陸料理、法式甜品、台灣料理
結合在地食材與文化融合的新飲食。

學歷：南台科技大學畢業

曾任：
那個時代法式餐廳-甜點主廚
台南女中-家政課配合講師
斗六Chico餐廚-餐飲顧問
食上煮義-甜品顧問

現任
小餐桌私廚-創辦人與主廚
職訓中心-專任講師
Bar Home-行政主廚
可可聯盟-巧克力烘焙講師
卡提諾廚房-頻道主廚
萬記白美娜-研發老師

個人Facebook粉絲專頁
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小餐桌私廚 Facebook 粉絲專頁
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👣一步一腳印-發現新台灣採訪
https://youtu.be/jJe_QHlpdpg

1.千層蛋糕抹平技巧
2.法式香堤製作打發
3.經典美味可麗餅麵糊調製
4.法式可麗餅製作
5.千層可麗餅蛋糕製作
6.可麗餅水果蛋糕捲與要點講解
7.阿之主廚特製卡士達醬製作
8.加碼：法式香堤製作

講堂日期：6月18日(二)
講堂時間：14:00~18:00
講堂費用：2,000元
授課方式：實作搭配部分示範

**含師資、配方講義、材料費、器具、飲品(茶飲、熱咖啡、氣泡水)。

地點：台北市北投區裕民六路130號1樓
電話：(02)2828-8800

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款項以匯款為主

講堂費用：2,000 元

銀行資訊：台灣銀行
分行資料：士林分行
銀行代號 ：004
匯款帳戶：帳號 070001034502
匯款戶名：橙學有限公司

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