Здатність до пошуку, оброблення та аналізу інформації з різних джерел

Здатність проводити дослідження на відповідному рівні

Здатність діяти соціально відповідально та свідомо

Здатність працювати в міжнародному контексті

Здатність генерувати нові ідеї (креативність)

Здатність обирати та застосовувати спеціалізоване лабораторне і технологічне обладнання та прилади, науковообґрунтовані методи та програмне забезпечення для проведення наукових досліджень у сфері харчових технологій.

Здатність планувати і виконувати наукові дослідження з урахуванням світових тенденцій науково-технічного розвитку галузі

Здатність захищати інтелектуальну власність у сфері харчових технологій

Здатність розробляти програми ефективного функціонування підприємств харчової промисловості та/або закладів ресторанного господарства відповідно до прогнозів розвитку галузі в умовах глобалізації

Здатність презентувати та обговорювати результати наукових досліджень і проєктів

Здатність забезпечувати якість та безпечність харчових продуктів під час впровадження технологічних інновацій на підприємств галузі

Здатність розробляти інноваційні заходи щодо покращення складу хлібобулочних, кондитерських, макаронних виробів і харчоконцентратів завдяки використанню функціонально-фізіологічних інгредієнтів для забезпечення здорового і подовження активного життя людини

Здатність виявляти проблеми і обґрунтовувати технологічні рішення щодо їх усунення, інноваційні заходи при удосконаленні технологій для підвищення ресурсозбереження, покращення якості і складу хлібобулочних, кондитерських, макаронних виробів та харчоконцентратів

Приймати ефективні рішення, оцінювати і порівнювати альтернативи у сфері харчових технологій, у тому числі у невизначених ситуаціях та за наявності ризиків, а також в міждисциплінарних контекстах

Застосовувати спеціальне обладнання, сучасні методи та інструменти, у тому числі математичне і комп’ютерне моделювання для розв’язання складних задач у харчових технологіях

Відшуковувати систематизувати та аналізувати науково-технічну інформацію з різних джерел для вирішення професійних та наукових завдань у сфері харчових технологій

Обирати та впроваджувати у практичну виробничу діяльність ефективні технології, обладнання та раціональні методи управління виробництвом з урахуванням світових тенденцій розвитку харчових технологій

Розробляти та реалізовувати програми розвитку підприємств галузі на коротко- та довгострокову перспективу, аналізувати та оцінювати їх ефективність, екологічні та соціальні наслідки

Застосовувати статистичні методи обробки експериментальних даних в галузі харчових технологій, використовувати спеціалізоване програмне забезпечення для обробки експериментальних даних

Здійснювати захист інтелектуальної власності у сфері харчових технологій, виконувати відповідні патентні дослідження, готувати документи на отримання патентів на винаходи і корисні моделі

Вільно володіти державною та іноземною мовами для обговорення професійної діяльності, результатів досліджень та інновацій у сфері харчових технологій

Планувати і виконувати наукові дослідження у сфері харчових технологій, аналізувати їх результати, аргументувати висновки

Мати спеціалізовані концептуальні знання, що включають сучасні наукові здобутки у сфері харчових технологій, зрозуміло і недвозначно доносити власні знання, висновки та аргументацію до фахівців і нефахівців

Оцінювати та усувати ризики і невизначеності при прийнятті технологічних та організаційних рішень у виробничих умовах для забезпечення якості та безпечності харчових продуктів

Вміти обґрунтовувати удосконалення технологій та створювати новітні хлібобулочні, кондитерські, макаронні вироби та харчоконцентрати на основі отриманих результатів наукових досліджень для забезпечення населення здоровими та безпечними продуктами харчування

Вміти комплексно оцінювати існуючі технології, обґрунтовувати технологічні заходи для їх удосконалення, раціоналізації технологічних процесів, покращення якості та збереженості хлібобулочних, кондитерських, макаронних виробів та харчоконцентратів для підвищення ефективності й конкурентоспроможності підприємств галузі та для сталого розвитку країни