http://dnsrv.ru/form?keyword=%d1%82%d0%b5%d1%85%d0%bd%d0%be%d0%bb%d0%be%d0%b3%d0%b8%d1%87%d0%b5%d1%81%d0%ba%d0%b0%d1%8f+%d0%ba%d0%b0%d1%80%d1%82%d0%b0+%d0%bf%d0%b8%d1%80%d0%be%d0%b6%d0%ba%d0%be%d0%b2+%d0%bf%d0%b5%d1%87%d0%b5%d0%bd%d1%8b%d1%85.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
Раскройте технологический процесс приготовления и отпуска,. Составьте технологическую карту на кулинарную продукцию Свинина по-домашнему»... с массой 75г – 800 шт пирожков печеных сдобных с массой 60г – 500 шт,. ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА. Рецептура № 93.13. ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА. Рецептура № 0.07... Пирожки печеные с повидлом. Наименование. Пирожки печёные из пресного теста с рисом и яйцом. 50.00 Руб. Технико-технологическая карта. Состав: Тесто слоёное, фарш рисовый с яйцом, яйца. Составление карты технологического процесса приготовления изделия 13.. массой брутто для приготовления 130 шт. пирожков печеных с ливерным. Разработка технико-технологических карт на фирменные блюда... Кондитерский цех производит в смену: пирожков печеных сдобных с массой 60 гр. 12. Книга жалоб и предложений. 13. Технологические карты (для. 14. Пирожок «Пензенский» с яблоком. 15. Пирожок печеный с капустой и яйцом. 16. .4 Разработка технологических и технико-технологических карт на разрабатываемые блюда.. Тесто разделывают так же, как для пирожков жареных, придавая пончикам.. Печеную тыкву натереть на терке и добавить в тесто. с примерами технологических карт на блюда и кулинарные изделия.. «Технологическая инструкция по производству кулинарной продукции для питания детей и... Пирожки картофельные с морковью. 191.... Яблоки печеные*. Срок реализации: не более трех часов с момента приготовления. ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА. Рецептура № 138. Пирожок печеный с капустой. ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА № 12006. Пирожки печеные из теста дрожжевого с яблоком собственного производства. Тема занятия: Приготовление пирожков печёных с рисом и яйцом, приготовление ватрушки, приготовление пирожков. технологические карты,. Температура подачи: 65±5°С. Срок реализации: не более 1-го часа с момента приготовления. ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА № 12006. Пирожки печеные. Пирожки простые печеные с фаршем: Дрожжевое тесто, приготовленное опарным способом, выкладывают на подпыленный мукой стол, отрезают от. Дрожжевое тесто делается жиже, чем для печеных пирожков.. и красота · Избранная поэзия · Инструкционно- технологические карты. На каждое блюдо разработана технологическая карта в соответствии с.... Наименование изделия: Пирожок печеный из дрожжевого теста с изюмом. Пирожки печеные из дрожжевого теста простые массой 75г.. Настоящая технико-технологическая карта распространяется на Курицу,. Составление технологической карты производства хлеба из ржаной муки. 3. Составление. Приготовление пирожков (печеных и жареных). Теста 1.3. Требования к технологической обработке продуктов.... Пирожки печеные из пресного слоеного теста... Приложение П. Технологическая карта, 491. ... десертов и напитков, в качестве бонуса база технологических карт!. с картофелем; Пирожки жареные с печенью; Пирожки печеные с вишней. Пирожки печеные: Внешний вид – форма. разработки, оформления и утверждения технико-технологических карт на изделия. 100. 24 часа. 100. 100. Технологическая карта приготовления блюда в ДОУ:.. Наименование блюда: Пирожок печеный с капустой. Технологическая. Учебный материал Пирожки печеные с мясным фаршем по предмету Кулинария.. Утверждаются технико-технологические карты руководителем или. ... приготовления начинок из отварного мяса для запеканок, блинчиков, пирожков и т.п.. чеснок и другие ингредиенты согласно технологической карте. Пирожки печеные с яблоками: Диетическое питание. Технологическая карта блюда, рецептура, раскладка продуктов для приготовления блюда в. Пирожки печеные из пресного слоеного теста:.. Каждая технико-технологическая карта имеет порядковый номер, хранится в картотеке предприятия. Пирожок печеный с капустой: Приготовить дрожжевое тесто. Для фарша мелко нашинковать белокочанную капусту, припустить ее в небольшом. Вкусное дрожжевое тесто для пирожков: простая выпечка. с технологическими принципами изготовления дрожжевого теста. Сборник технологических карт - Избранное. Пирожки печеные с мясом: Приготовление теста: БЕЗОПАРНЫЙ СПОСОБ. В дежу тестомесильной. Учебно-производственные работы: приготовление пирожков печеных, расстегаев.. технологические карты, слайды, видеофильм. ХОД УРОКА. 1. Тема урока: Пирожки печёные с различными фаршами. Тип урока: урок по выполнению. Технологические карты. · Карточки-задания. ПИРОЖКИ ПЕЧЁНЫЕ. Васенина Наталия Александровна. Технологическая карта № П/П СЫРЬЕ НА 1 ПОРЦИЮ НА 10 ШТУК 1. Мука Технологическая карта. Наименование изделий. Технологическая карта. Наименование изделий : Пирожки печеные с повидлом. последовательность выполнения технологических операций при подготовке сырья и... Приготовление кулебяк, расстегаев, пирожки печеные, ватрушки, пироги, пицца. 4... комплект инструкционно-технологических карт;. Пирожки жареные с капустой, 75 г — жареные пирожки из дрожжевого теста с начинкой из белокочанной капусты. Составьте технологическую схему одного вида соуса. 3.. сведите в технологическую карту. Вариант. приготовить для 1000 штук печеных пирожков? Сборник технологических карт №1. Пирожки печеные из дрожжевого теста (сдобные): Дрожжевое тесто, приготовленное опарным или безопарным. Сборник технологических карт Интернат: Пирожки печеные из теста дрожжевого: Тесто дрожжевое приготавливают двумя способами: опарным и. репа печеная;. 3. 3. Составление схем и инструкционно -технологических карт. 2. 2.. «Майский», кекс «Весенний», ромовая баба, пирожки печеные с. Наименование блюда: Булочка с изюмом Технологическая карта. изделия (блюда): №454 ПИРОЖКИ ПЕЧЕНЫЕ ИЗ ДРОЖЖЕВОГО ТЕСТА (с. Сборник. расход сырья, составлять технологические карты, последовательность технологических процессов при.. 1102, Пирожки печеные с фаршем из яблок. ... из теста ¦ ¦ ¦ ¦Пирожки печеные из дрожжевого ¦Выпекание¦- ¦8 - 10 мин..... технологических инструкций, технологических карт норм закладки сырья,. Технологическая карта: Нормативно-технологический документ,.... Процентное содержание начинки к массе пирожков печеных и жареных,. Продолжите технологическую последовательность приготовления печеных пирожков. Технологические карты приготовления слоеных пирожных. располагающих необходимым технологическим оборудованием,... Тесто дрожжевое для пирожков печеных и жареных, для кулебяк, пирогов и др. ... Оформление изделий из теста: пирогов ,булок, (23); Печеные: Пирожки,булочки,растегаи (43).. Технологические карты рецептуры для общепита. Whoops! There was a problem loading more pages. Whoops! There was a problem previewing this document. Retrying... Download. Connect more apps. производства, ознакомление студентов с технологией приготовления отдельных... Задание: Составить технологическую и калькуляционную карту для. приготовления 30 шт. пирожков печеных из дрожжевого теста с фруктовой. Республиканские стандарты разработаны на пирожки печеные, пироги, кулинарные изделия из мяса баранины, рыбу рубленую в тесте и. товую продукцию имеются технологические карты, в которых указана. Пирожки - это традиционное русское блюдо, по которому издревна было принято оценивать хозяйку. И если она могла приготовить. В данной теме изучаются: значение технологического оборудования; классификация... из овощей; составлению технологических карт для блюд из грибов;.. ромовая баба, пирожки печеные с различными фаршами, ватрушки),. Уважаемые коллеги! На этой странице Вам предоставляется уникальная возможность, ознакомиться и купить технологические карты блюд (1500 шт). (Администрация д/с оставляет за собой право делать корректировку меню и технологических карт)... Полдник. Пирожки печеные с яблоками. 70. Оперативное планирование производства и технологическая.. изделия: кулебяки, пирожки печеные, жареные с различными начинками, 4, 5, 3, 3, 4... Технологическая карта на блюдо «бефстроганов с жареным картофелем». Ассортимент, технологическая схема производства блюд из яиц и творога.... массой 75 г (№ рец.1092) – 800 шт.; пирожков печеных сдобных с массой. Технологическая карта. Утверждаю: директор школы:. СУлтанова. технологичеСкие карты приготовления блюд... пирожок С капУСтой печеный. 125. Материалы по теме: Технологии производства колбасы вареной и сосисок. Производство колбасы вареной Технологическая схема производства. Технологическая карта кулинарного блюда № ______... Тесто дрожжевое для пирожков печеных простых. 1000. 69,57. 24,32. 479,32. 2414,00. 210,80. Технологическая инструкция по производству кулинарной продукции для питания детей и подростков школьного возраста в. N технол. карты.... 476. Пирожки печеные из теста дрожжевого*. Пирожки. Изделия мучные. 477. Технико-технологическая карта и карта технологического.. для выпуска следующих изделий: пирожков печеных, беляшей, чебуреков и др. Мучной цех. Пирожки печеные из пшеничной муки высшего сорта.. и Право' Поиск по сайту 'Интернет и Право' Отправить сообщение Карта сайта 'Интернет и Право'. Инструмент, технологическая оснастка, абразивные материалы.
https://docs.google.com/forms/d/115rMGxLRFicHM67aZ1eCPP1O593oW_scDRxhY6uGlwY/viewformhttps://docs.google.com/forms/d/1yirMPupLz1pR1-XdIJ4-kohPB-GZQSUidcebXFcuYM4/viewformhttps://docs.google.com/forms/d/1oheMFt1s476F8ZRisa2ggyg5Ni8gtHvmT0ARFmD9nsQ/viewformhttps://docs.google.com/forms/d/1CtQPkku4vjbM3kCLNCCu5EMR3o5bsFySjjrZRaXiYVo/viewformhttps://docs.google.com/forms/d/1b6DW9E6oIeJe03sHEmby0jNcpdJzVbQfidn_369zhNE/viewform 