Guedille au homard

Portions : 2

Ingrédients:

La chair de 1 homard ( environ 1 1/4 lb-1 1/2 lb chaque ) (moi, 150 g)

¼ tasse (40 g) de céleri finement haché (remplacé par petits cubes de concombres)

1 oignon vert finement haché

½ cuil. à table de jus de citron

½ cuil.. à table de persil haché

¼ tasse ( 60 g) de mayonnaise

Poivre

2 pains à hot-dog grillés

Salade émincée

Étapes:

Mélanger les 7 premiers ingrédients ensemble.

Faire rôtir les pains à hot dog.

Déposer la salade dans les pains et mettre la préparation de homard sur le dessus.

Source: Les gourmandises d'Isa