Macaroni au fromage et bœuf

 

Ingrédients :

 

-1 livre de bœuf haché

-1 oignon et 1 poireau hachés

-1 piment et 1 zucchini coupés en cube

-3 tasses de macaroni

-3 tasses de fromage cheddar fort râpé

-1/4 tasse de fromage parmesan râpé

- 2 tasses de lait

-3 c. soupe de beurre ou margarine

-1/4 tasse de farine

-1/4 tasse de chapelure

 

Méthode :

 

1-Cuire le macaroni;

2-Pendant que le macaroni cuit, faire revenir dans un poêlon assez grand et qui va au four, les légumes et y ajouté le bœuf haché. Cuire jusqu’à ce que la viande soit complètement cuite;

3-Une fois le macaroni cuit, l’égoutté et réservé. Dans la même casserole, faire fondre le beurre doucement et y ajouté la farine en fouettant continuellement. Ajouter le lait doucement en fouettant jusqu’à épaississement;

4-Ajouter à la sauce 1 ½ de fromage cheddar et le parmesan.  Fouetter jusqu’à homogénéité et y ajouter le macaroni, bien mélanger;

5-Disposer le macaroni au fromage sur le mélange de viande et légumes puis y mettre le reste du fromage et la chapelure;

6-Cuire au four une vingtaine de minute à 350◦F ou jusqu’à ce que le fromage soit bien gratiné et grillé.

Barnie cuisine et s’amuse! http://barniecuisine.blogspot.com