Le palais gourmand

Pour une personne:

1/4 à 1/2 tasse de sirop d'érable (1/2 tasse c'est trop à mon goût)

2 oeufs

Dans une casserole, amener le sirop d'érable à ébullition. Casser vos oeufs dans le sirop et laisser cuire complètement dans le sirop bouillant. Vous pouvez soit les faire pocher dans le sirop ou les brasser pour en faire des oeufs brouillés.