Gâteau renversé au sirop d’érable et aux pommes

10 Portions (J’en doute!)

Ingrédients:

1 tasse (250 g) de sirop d’érable

¾ tasse de beurre (moi 1/4 tasse (60 g))

1 tasse ½ (200 g) de farine tout usage

2 et 1/2 cuil. à thé (10 g) de poudre à pâte

1 pincée de sel

¼ tasse (60 g) de graisse végétale ou beurre t°pièce ( moi, beurre )

2/3 tasse (130 g) de sucre

1 œuf

¾ tasse (180 g) de lait

½ cuil. à thé (3 g) d’extrait de vanille

2 tasses (300 g) environ 3-4 pommes, pelées et tranchées.

Étapes:

Préchauffer le four à 350 °F ( 180 °C ).

Verser le sirop d’érable dans une casserole.

Ajouter le beurre et le sel. Laisser bouillir 5 à 8 minutes.(moi 2-3 min.)

Pendant ce temps, mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel.(Réserver)

Dans un autre bol, battre le beurre (ou la graisse) avec le sucre.

Ajouter l'oeuf et continuer de battre quelques minutes.

Incorporer le lait+ vanille et la farine réservée, en alternance.

Verser le sirop dans un moule à gâteau de 9 po (moi carré)

Disposer les tranches de pommes au fond du moule sur le sirop, puis y verser la pâte.

Cuire 50 minutes environ. (moi, 35 min.)

Laisser reposer 15 minutes avant de démouler.

Servir à l’envers