Soupe froide de concombre, yaourt, menthe, basilic et raisin (pour 4 personnes)

- 300 g de concombre (sans la peau)

- 280 g de yaourt nature (type grec)

- 4 cs de chèvre frais

- 2 cs d'huile d'olive

- 6 feuilles de menthe fraîche, 15 petites feuilles de basilic frais

- 1 gousse d'ail rose de Lautrec (ou, à défaut, le plus frais possible), sel et poivre

- 16 raisins Italia (ou autant que vous voulez ;-)

Mixer tous les ingrédients sauf l'huile d'olive et le raisin. Ajouter l'huile d'olive, saler et poivrer. Garder au frais (éventuellement ajouter quelques glaçons). Servir avec le raisin en brochette ou bien coupé en deux (sans les pépins, les convives apprécieront :-)

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