Организации детского питания и формирования культуры поведения детей за столом.

Автор Каширина Юлия Александровна

В детские сады приводят малышей, которые многое не умеют. Одна из задач воспитателей групп раннего возраста заключается в формировании культурно-гигиенических навыков. Этот процесс длительный и сложный, так как уже приходиться менять у детей стереотипы, сформированные до поступления в ДОУ. Воспитатели заново учат детей пользоваться горшком, полотенцем, мыть руки перед едой, одевать и снимать одежду, принимать пищу. К сожалению, родители не уделяют этим вопросам должного внимания, а зачастую выполняют эти действия за детей. Все это, конечно же, затрудняет процесс адаптации детей к ДОУ, тормозит развитие малыша, ухудшает его психологическое самочувствие.

Мы считаем, что учить малыша правильно сидеть за столом, умело пользоваться столовыми приборами, учить культуре поведения, возможно только совместными усилиями педагогов и родителей. Большое значение имеет не только что ест ребёнок, но и как он это делает. Чем раньше сформируется эстетика питания, тем прочнее она закрепится и станет хорошей привычкой. Овладение навыками столового этикета позволяет малышу быть более уверенным в себе.

Уже с раннего возраста следует пользоваться столовыми приборами и салфетками. Воспитатели во время приема пищи детьми следят за тем, чтобы дети не спешили, не отвлекались и не разговаривали, не играли за столом и столовыми приборами и т.д. Формировать все эти навыки можно не только во время приёма пищи, но и во время специально организованной деятельности.

Эталоном в формировании культурно-гигиенических навыков являются взрослые, которые окружают малыша. Поэтому воспитатели и родители должны демонстрировать красоту этикета, разумность, целесообразность. Основное обучение детей этикету начинается с трехлетнего возраста, но подготовительную работу следует начинать намного раньше. Взрослому целесообразно находиться за столом вместе с детьми и своим примером показывать хорошие манеры, создавать дружескую атмосферу за столом.

Важно, не превращать прием пищи в постоянную борьбу за этикет. Личный пример, терпение, доброжелательность приведут к нужному результату.

 Осваивая новый навык, ребёнок стремится повторять его вновь и вновь. Постепенно он приучается выполнять тот или иной навык самостоятельно и быстро. При этом взрослый только напоминает и спрашивает, не забыл ли ребёнок чего-либо сделать. 

НЕЛЬЗЯ  выполнять действие за ребёнка и ругать за неправильное выполнение!

Во время еды очень важно взрослому исключить обучающий, назидательный тон, выбирать темы нейтральные (продукты, предпочтения). Пожелание «Приятного аппетита» должно быть обязательно!

В каждом возрасте разработаны свои задачи по формированию культурно-гигиенических навыков, для того, чтобы требования к ребёнку были объективными и обоснованными.

Задачи по формированию культурно-гигиенических навыков и культурного поведения во время приема пищи

Навыки, которыми должен овладеть ребёнок к трем годам:

• Продолжать учить под контролем взрослого, а затем и самостоятельно мыть руки после загрязнения и перед едой.
• насухо вытирать лицо и руки личным полотенцем.
• Учить с помощью взрослого приводить себя в порядок
• Формировать навык пользования индивидуальными предметами: полотенце, носовой платок, салфетка, расчёска, горшок.
• В процессе еды побуждать к самостоятельности, учить держать ложку в правой руке.
• В процессе одевания и раздевания напоминать их порядок.
• При небольшой помощи взрослого учить снимать одежду, обувь (расстегивать пуговицы спереди, застёжки на липучках);
• При небольшой помощи взрослого учить аккуратно складывать снятую одежду, в определённом порядке;
• При небольшой помощи взрослого учить правильно надевать обувь и одежду.

Помогите своему малышу стать самостоятельным,

шагать по жизни уверенно, и  вы будете гордиться его успехами!