Croustade aux pommes et aux fraises

Ingrédients:

4 tasses de pommes

1 tasse de  fraises    (moi, un ti peu plus)

2/3 tasse (130 g) de  sucre    (moi, 1/3 tasse (65 g))

1 tasse (200 g) de cassonade   (moi, 3/4 tasse mais c'était encore trop)

2/3 tasse (70 g) de flocons d'avoine (gruau)  à cuisson rapide   (moi, un peu plus)

1/3 tasse (45 g) de farine tout-usage

1/3 tasse (80 g) de beurre, ramolli

Cannelle, au goût

Étapes:

Peler, épépiner et couper les pommes en dés.

Laver, égoutter et équeuter les fraises. Couper en tranches.

Étaler les pommes et les fraises dans un plat carré, bien beurré et allant au four.

Ajouter la moitié du sucre (donc 1/3 tasse) (ou un peu moins, selon l'acidité des fruits).

Défaire le beurre en crème. Ajouter la cassonade, la farine, les flocons d'avoine, le reste du sucre et la cannelle. Étendre la préparation sur les fruits.

Cuire au four à 350°F pendant environ 40 min. (ou jusqu'à ce que le dessus soit croustillant).

Source: Recettes du Québec

Par: Blanc-manger