Croustade aux pommes et caramel

Ingrédients:

5 tasses de pommes Granny Smith pelées et tranchées

(environ 5 pommes moyennes)

5 tasses de pommes McIntosh pelées et tranchées

(environ 5 pommes moyennes)

1 1/4 tasse de sucre,divisée

1 1/4 tasse de farine tout usage,divisée

3/4 tasse de beurre ou de margarine,divisé

1 1/3 tasse de pépites de caramel Chipits Skor (C’est le sac de 200 g au complet)

1 tasse de flocons d’avoine, non cuits

1/2 c.à thé de cannelle moulue

1/4 c.à thé de poudre à pâte

1/4 c.à thé de bicarbonate de sodium

1/4 c.à thé de sel

Étapes:

Chauffer le four à 375 °F

Graisser un moule de 13 X 9 X 2 po.

Mélanger délicatement les tranches de pommes, 3/4 tasse de sucre et 1/4 tasse de farine pour enduire uniformément les pommes.

Étaler sur le fond du moule préparé. Parsemer 1/4 tasse de dés de beurre.

Mêler les pépites de caramel, les flocons d’avoine, 1/2 tasse de sucre,1 tasse de farine, la cannelle, la poudre à pâte, le bicarbonate et le sel.

Faire fondre 1/2 tasse de beurre; ajouter au mélange de flocons d’avoine, et brasser jusqu’à obtenir une texture granuleuse. Éparpiller cette chapelure sur les pommes.

Cuire 45 à 50 minutes,ou jusqu’à ce que la garniture soit légèrement dorée et que les pommes soient tendres.

Source:  Hershey

Par: Blanc-manger