CLASE #1

Unidad: No 1 LA QUÍMICA ORGÁNICA Y LOS COMPUESTOS ORGÁNICOS

Tema: 1.1 Introducción a la química orgánica

Subtema: 1.1.1 Breve historia de la química orgánica 1.1.2 Importancia de la química orgánica 1.1.3 Diferencia entre los compuestos orgánicos y los inorgánicos

Situación Problema:

En clase de química el docente pide a sus estudiantes que para el próximo encuentro cada uno traiga un compuesto químico, al cual deben consultarle sus propiedades físicas. Al día siguiente Juan presenta sal de cocina como su compuesto. Mateo para  llamar la atención de su profesor y compañeros trajo una sustancia líquida llamada hexano. A pesar de que el profesor enfatizo en la consulta de las propiedades de los compuestos, ninguno consultó este punto, solamente presentaron las formulas estructurales de cada compuesto. ¿Tú como estudiante de 11 podrías ayudarlos a completar su tarea?

Conocimientos Pre-requisitos – Evaluación Diagnóstica

Generalidades de química. Química inorgánica.

Orientación Didáctica – Estrategia

Se realiza la presentación de la situación problémica presentada en el tópico generativo. Con esta situación problema se busca que el estudiante explore algunos conceptos previos como enlace químico y solubilidad e identifique ciertas diferencias entre el tipo de atracciones que se da en los compuestos orgánicos e inorgánicos basándose en diferentes apreciaciones haciendo énfasis en las fórmulas estructurales respectivas.

El estudiante debe identificar el tipo de enlace que caracteriza ambos compuestos y a partir de allí se

hará énfasis en las fuerzas intramoleculares para que identifique cada una de las características de los compuestos en cuestión. Una vez logre identificar cada una de las características de los compuestos se procede a que el alumno compare y diferencie entre compuestos orgánicos e inorgánicos formulando preguntas claves, por ejemplo: ¿cómo explicarías el hecho de que los compuestos orgánicos presentes puntos de ebullición y fusión tan bajos en comparación con los compuestos inorgánicos?

Finalmente se expondrán ciertas características del átomo de carbono, fuentes naturales, variedades alotrópicas y se explicara la capacidad de enlace de carbono mediante su configuración electrónica.

 Orientación Intelectual – Producción

A principios del siglo diecinueve se habían acumulado muchas pruebas sobre la naturaleza, propiedades físicas y reacciones de los compuestos inorgánicos, pero se sabía relativamente poco sobre los compuestos orgánicos. Se sabía por ejemplo, que los compuestos orgánicos estaban constituidos solo por unos pocos elementos, como el carbono, el hidrógeno, el oxígeno, el nitrógeno y el azufre, además se sabía que contrariamente a los materiales inorgánicos, los compuestos orgánicos eran fácilmente combustibles y muchos de ellos reaccionaban con la luz y el calor, además de los ácidos y bases fuertes. En este entonces, era claro que la materia se dividía en materia viva y materia inerte.

Alrededor de la anterior clasificación se desarrolló una corriente de pensamiento conocida como vitalismo, según la cual los compuestos orgánicos, propios de los seres vivos, solo podían existir y ser sintetizados por organismos vivos, los cuales imprimían su fuerza o esencia vital a dichos procesos (figura 1). El principal abanderado de esta corriente era el químico sueco John Jacob Berzelius.

Wohler descubrió, en 1828, que al calentar una solución acuosa de cianato de amonio, una sal inorgánica, se producía urea, compuesto orgánico presente en la orina de algunos animales. Esto mostraba que era posible sintetizar compuestos orgánicos sin la intervención de seres vivos, es decir, sin la mediación de una fuerza vital. Por la misma época, se demostró que extractos de células muertas podían generar reacciones orgánicas, con lo cual se habían descubierto las enzimas. Luego, hacia 1861, el químico alemán August Kekule (1829-1896) propuso que los compuestos orgánicos se estructuraban sobre un esqueleto básico de átomos de carbono, en el cual se insertaban átomos de otros elementos. El aporte más importante de Kekule fue el elucidar la estructura del benceno, compuesto de gran importancia, industrial y bioquímica.

En las primeras décadas del siglo XX, surge la bioquímica como rama de la química encargada del estudio de los compuestos y los procesos de tipo orgánico. En 1944 se descubre que los genes son fragmentos de ácidos nucleicos y que éstos constituyen el código de la estructura química de los seres vivos. Luego, en 1953,

Watson y Crick descubren la estructura tridimensional del ADN.

Actualmente, nos encontramos ante un amplio horizonte de posibilidades de manipulación genética y bioquímica de los procesos orgánicos.

Glosario:

Vitalismo, orgánica, alotrópica, carbono, isómeros, covalente, iónico, grafito, diamante, hulla.

Evaluación: Participación en clase y actividades asignadas

Tarea:

Profundizar las temáticas y actividades asignadas por el docente