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Sauté de porc haché à la chinoise

Préparation: 15 minutes

Cuisson: 6 minutes

Portions: 4

Ingrédients

2 c. à soupe (30ml) d'huile d'arachide

1 oignon émincé

2 c. à thé (10ml) d'ail haché (moi 2 gousses d'ail)

1 lb (450g) de porc haché

1 1/2 tasse (375ml) de fèves germées

2 oignons verts émincés

8 feuilles de laitue Boston

1 tasse (250ml) de nouilles frites à la vapeur de type Farkay ou Golden Dragon

Quelques feuilles de coriandre (facultatif) mais combien bon;)

Ingrédients pour la sauce

3 c. à soupe (45ml) de sauce soya

2 c. à soupe (30ml) de sauce aux huitres

1 c. à soupe (15ml) de miel (moi sirop d'érable)

Préparation

1)Dans une poêle ou un wok, chauffer l'huile à feu moyen-vif. Saisir l'oignon, l'ail et la viande de 3 à 4 minutes.

2)Dans un bol, mélanger les ingrédients de la sauce. Verser dans la poêle et cuire de 4 à 5 minutes, en remuant de temps en temps.

3)Ajouter les fèves germées et les oignons verts. Cuire de 1 à 2 minute(s).

4)Répartir les feuilles de laitue dans les assiettes. Garnir de la préparation. Parsemer de nouilles frites et de coriandre.

source: Je cuisine par ~Lexibule~