Poulet rôti BBQ sur cannette de bière au goût de St-Hubert  (Doumdoum se régale)

1 cannette de bière dont on a enlevé environ la moitié de la bière

1 poulet de 3 lb

1 c. à thé de base de bouillon de poulet en poudre

1 c. à thé de poudre d'ail

1 c. à thé de paprika hongrois

1 c. à thé d'épices Poulet barbecue de Club House

1 c. à thé de sel de céleri

1 c. à thé d'herbes de Provence

1 c. à thé de moutarde sèche

Poivre du moulin au goût

- Mélanger tous les ingrédients, sauf la bière et le poulet. Bien mixer le tout à l'aide d'un mortier pour obtenir une belle texture homogène.

- Laver le poulet et bien l'assécher.

- Mettre 1½ c. à thé du mélange d'épices dans la cannette de bière. Frotter un peu d'épices à l'intérieur du poulet avec les doigts.

- Frotter le reste du mélange d'épices uniformément partout à l'extérieur du poulet. Enfiler le poulet sur la cannette de bière.

- Cuire au four à 350 F à convection avec la fonction ''rôtir à convection'' pendant 2 heures.