Salade de roquette, comté, cornichon et concombre (pour 4 personnes)

- 200 g de roquette

- 80 g de comté jeune (10 mois)

- ¼ de concombre

- 6-8 cornichons au vinaigre, huile d'olive, sel

Mélanger la roquette, le concombre en tranches (sans la peau) et les cornichons coupés en dés. Assaisonner avec un peu de sel et d'huile d'olive. Servir avec le comté en dés.