BOULES CROQUANTES AU CHOCOLAT

Ingrédients :

-              1 ½ tasse (375 de biscuits secs à la farine d’avoine (9 ½ biscuits Dad’s)

-              1/3  tasse (80 ml)  de noix  moulues au choix (pacanes que j’ai fait griller)

-              1/3 tasse (80 ml) de pépites de chocolat au choix (au lait)

-              2 c. à soupe (30 ml) de lait

-              2 c. à soupe (30 g) de beurre fondu (non salé)

-              ½ tasse (125 ml) de céréales de riz soufflé (du type Rice Krispies)

Préparation :

-              Dans un bol, bien mélanger les cinq premiers ingrédients.

-              Incorporer délicatement les céréales de riz.

-              Former des boules d’environ 1 po (2,5 cm) de diamètre. Les déposer  sur une feuille de papier ciré préalablement disposée sur une plaque à pâtisserie. Réfrigérer.

-              Lorsque bien pris, ranger dans une boîte fermant hermétiquement. Conserver  au réfrigérateur. Laisser reposer 20 minutes à la température ambiante avant de servir.

Rendement : 18 boules

Source : Guide Cuisine, vol 8, no1, page 23-24

« La fille de l’anse aux coques », Maripel, le mardi 12 avril 2011

http://lafilledelanseauxcoques.blogspot.com/2011/04/boules-croquantes-au-chocolat.html