Juteuses poitrines de poulet à la lime

Source: Mes obsessions gourmandes (Quel beau blog!!)

2 grosses poitrines de poulet

Marinade :

3-4 c. à table de jus de lime

3 c. à table de sauce soya légère

2 cm de gingembre râpé

1 grosse gousse d’ail pilée

½ c. à thé de sucre

poivre du moulin

flocons de piments ou Sambal Oelek au goût (pour moi environ 1 c.a thé de sambal)

Mélangez tous les ingrédients de la marinade; Enrobez les poitrines de poulet dans la marinade et laissez macérer 30 minutes, pas plus;

Chauffez le barbecue ou la poêle-gril (cuisson au four pour moi à 375F pendant 30 à 40 minutes) à température moyenne-élevée, puis déposez-y les poitrines de poulet que vous aurez grossièrement égouttées;

Cuire des deux côté jusqu’à ce que le tout soit bien grillé et que l’intérieur des poitrines soit totalement cuit. Au besoin, baissez le feu pour laisser donner la chance à l’intérieur de cuire sans brûler l’extérieur;

Servez !

Wimzie, Délices & Confession