Salade de chou au jambon et à l’ananas

Ingrédients pour 4/6 personnes (un saladier) :

400 de chou blanc*

1 carotte

350g de tranche épaisse ou des dès de jambon prêt à l'emploi

300 g d'emmental en bloc coupés en morceaux

1 boîte 1/4 d'ananas en morceaux

300 ml de mayonnaise maison ou du commerce mais bien jaune

sel fin

poivre du moulin

Préparation :

Râper le chou et la carotte finement.

Déposer dans un saladier.

Ajouter les dés de jambon, d'emmenthal et les morceaux ananas égouttés.

Poivrez généreusement et saler.

Ajouter la mayonnaise et mélanger bien le tout.

Rectifier l'assaisonnement si nécessaire (poivre surtout).

Réserver au frais pendant 1 h.

Le plus déco :

Pour un buffet esprit lunch, présenter cette salade dans des demi-ananas. Effet visuel garanti !