5 barres Mars

1/4 tasse (60 ml) de crème 35 %

1 tasse (90 g) de flocons d'avoine à l’ancienne

1 tasse (150 g) de farine

5 cuillères à table (60 g) de cassonade

1/2 cuillère à thé (2,5 ml) de bicarbonate de soude

2 pincées de sel

150 ml (150 g) de beurre non-salé, coupé en petits morceaux

1/2 tasse (80 g ) de pépites de chocolat-mi-sucré

Préchauffer le four à 350 F (180 C).

Enduire d'aérosol de cuisson,  un moule carré de 8 po (20 cm).

Tapissez-le de papier parchemin en faisant déborder de 2 po (5 cm) de chaque côté. Réserver.

 

Faire fondre au bain-marie les barres Mars coupées en morceaux avec la crème. Bien mélanger jusqu'à ce que le mélange soit homogène.

Laisser refroidir.

Mélanger l'avoine, la farine, la cassonade, le bicarbonate de soude et le sel dans un grand bol. Incorporer le beurre avec une fourchette ou vos doigts jusqu'à obtenir un mélange de miettes grossières.

Presser la moitié du mélange dans le moule.

Enfourner pour 25 minutes ou jusqu'à ce la croûte soit juste dorée.

Laissez refroidir dans le moule sur une grille 5 minutes.

Saupoudrer la croûte avec des pépites de chocolat puis verser la préparation au barres Mars.

Garnir avec le mélange de chapelure restante.

Cuire jusqu'à ce que la croûte soit dorée pale, de 20 à 25 minutes.

Laisser refroidir complètement dans le moule avant de couper en carrés.