Bœuf sauce aux prunes

Ingrédients :

1 lb de bœuf haché

1 oignon moyen

1 tasse de sauce aux prunes

½ tasse de ketchup

¼ tasse de cassonade

¼ tasse de jus de citron (moi, 1 c. à soupe)

3 c. à table de moutarde préparée

2 c. à table de sauce soya

Quelques gouttes de tabasco

2 c. à table de fécule de maïs

2 c. à table d’eau

Méthode :

Faire revenir le bœuf et l’oignon dans un peu de gras. Ajouter le reste des ingrédients et mijoter 20 minutes.

Délayer la fécule de maïs avec l’eau et épaissir la sauce. Servir sur du riz ou des nouilles aux œufs.

(Source : Recette du Club Acadien de Sept-Iles)