Voici la toute première recette que je partage avec vous. C'est une recette toute simple qui saura sûrement vous plaire et qui se prépare en un tour de main. Lorsque j'ai des invités de dernières minutes, c'est ce que je fais, je dirais même que c'est un incontournable. Servi avec des craquelins et un bon verre de vin, ça sera un succès. Le secret c'est de toujours avoir sous la main une boite de saumon et du fromage Philadelphia, et c'est tout.

MOUSSE AU SAUMON

1 paquet de fromage Philadelphia de 8 onces

1 boite de 213 g de saumon Clover Leaf

(saumon sockeye, sauvage rouge du pacifique)

2 échalotes hachées (oignon vert)

5 gouttes de Tabasco

1 c. à thé de sauce Worcestershire

Persil ciselé

 

Ramollir le fromage à la fourchette.

Égoutter et défaire le saumon, en prenant soin d’enlever les arrêtes, la peau et les parties brunes du saumon et incorporer au fromage.

Ajouter les échalotes, le Tabasco et la sauce Worcestershire.

Bien mélanger.

Déposer dans un petit plat de présentation et couvrir de persil ciselé.

Servir avec des craquelins.

Bon appétit de Sylvie

 

Source : Sylvie

Publié par LA CUISINE DE SYLVIE, http://cuisinedesylvie.blogspot.com/