Céréales granola amandes et érable

• 3 tasses flocons d’avoine (non-cuits)
• ¾ tasse amandes grillées hachées (ou autres noix au choix)
• ¼ tasses germe de blé
• 1 tasse noix de coco râpée non sucrée
• ⅓ t. graines de tournesol (ou autres graines au choix)
• 6 c. à table sirop d’érable
• 6 c. à table cassonade tassée
• ¼ t. huile végétale
• 2 c. à table eau tiède
• ½ c. à thé sel
• 1 t. raisins secs (ou autres fruits séchés au choix)

Mélanger ensemble les flocons d’avoine, les amandes, le germe de blé, la noix de coco et les graines de tournesol, réserver.

Dans un petit bol, mélanger le sirop d’érable, la cassonade, l’huile, l’eau et le sel, verser le tout sur les ingrédients secs et bien mélanger jusqu'à ce que ceux-ci en soit bien enrobés.

Étendre les céréales sur une plaque de cuisson légèrement beurrée et faire cuire au four, sur la grille du centre, à 250° pendant 1h15 ou jusqu’à uniformément dorées, en prenant soin de bien remuer les céréales à environ quatre reprises pendant la cuisson (tous les 15 minutes).

Ajouter les raisins secs, garder dans un contenant hermétique et servir comme céréales avec du lait ou seul en collation.