Le palais gourmand

1 tasse de farine

1 1/2 tasse de flocons d'avoine à cuisson rapide

1/4 tasse de sucre

2 c. à thé de poudre à pâte

Pincée de sel

2 tasses de babeurre

Dans un bol, méler les 5 premiers ingrédients. Tout en fouettant, verser le babeurre et mélanger jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Chauffer un poêlon et cuire la pâte jusqu'à épuisement. Napper de bon sirop d'érable. Donne 12 pancakes.