Sauce marinara

Préparation:5 minutes

Cuisson: 40 minutes

Portions: 4

Ingrédients

2 c. à table d'huile d'olive

2 échalotes finement hachées

1 oignon finement haché

1 boîte de 14 oz de tomates en conserve, hachées

2 c. à table de pâte de tomate (moi à l'ail de Hunt's)

2 c. à thé de sucre (moi un seul sachet de splenda)

1 c. à thé d'origan (un peu plus)

2/3 de tasse de bouillon de poulet

Sel, poivre

*mon ajout: 3 grosses gousses d'ail hachées

Préparation

1)Dans une casserole, faites chauffer l'huile et faites-y frire l'oignon et les échalotes pendant 5 minutes.

2)Ajoutez les tomates, le sucre, l'origan et le bouillon de poulet. Salez, poivrez au goût et faites cuire 35 minutes à feu doux.  

source: supermadre par ~Lexibule~

Note: Pour le sucre, y allé "modérément" si vous aimez moins les sauces sucrées. Moi j'ai remplacé les 2 c. à thé de sucre par un seul sachet de splenda et ce fût subtile et assez pour couper l'acidité. J'ai également ajouté 3 grosses gousses d'ail hachées à ce mélange et ajouter un peu plus d'origan car nous aimons beaucoup cet épice ici. Aussi sur mes photos, la sauce est très épaisse, pour la rendre plus liquide, j'ai tout simplement ajouter du bouillon de poulet.

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