Caramel d’érable
Ingrédients
1 tasse (250 ml) de sirop d'érable
1 c. à soupe de sirop de maïs (glucose)
¼ tasse (60 ml) de crème (moi 15% champêtre)
Dans une casserole faire bouillir les sirops jusqu'à ce que ça devienne couleur caramel (embêtant à mon avis!!), ajouter la crème et brasser. Laisser refroidir et servir.
Source: Ricardo