Brushettas

Ingrédients: 

2 tomates coupées en cubes

1 petit oignon coupé en cubes (moi, oignon rouge)

2 gousses d'ail

1 à 2 cuil. table de persil frais haché

1 à 2 cuil. à table de basilic frais haché

sel et poivre au goût

1 à 2 cuil. à table huile olive

Baguette de pain

Fromage râpé

 

Étapes:

La veille

Mélanger ensemble tous les ingrédients sauf le pain et fromage, faire mariner 1 journée.

Le lendemain

Trancher le pain baguette et faire griller au four des 2 côtés.

Étaler la préparation de tomates sur le pain, garnir de fromage.

Faire gratiner au four à "Broil" quelques minutes.

Source: Les plats cuisinés de Esther B

Par: Blanc-manger