Quatre cocktails pour la St-Patrick
After Eight
Dans un verre à shooter ou à cordial, étager tous les ingrédients dans l’ordre énuméré.
*Pour obtenir des étages bien nets, verser la crème de cacao dans le verre choisi. Poser une petite cuillère juste au-dessus de la crème de cacao (presque en surface, elle peut toucher la paroi du verre), et verser très doucement la crème de menthe dans la petite cuillère. Délicatesse, précision et minutie sont de mise, pour éviter d’embrouiller les liqueurs. Procéder de la même façon pour le Bailey’s. À noter que les professionnels, utilisent le dos, plutôt que l’intérieur de la petite cuillère.
R&R
Dans une première soucoupe, verser quelques gouttes de Midori et y tremper le pourtour du verre en l'y faisant tourner.
Dans une seconde soucoupe, verser un peu de sucre et y tremper le pourtour du verre en l'y faisant tourner (le sucre adhérera au Midori et se teintera d'un vert très pâle).
Étager tous les ingrédients dans l’ordre énuméré (voir les instructions du cocktail After Eight, afin d’obtenir des étages bien nets).
Laisser délicatement tomber une cerise au sirop dans le cocktail.
Vodka «Jolly Rancher»
Remplir un verre de type "highball" de glaçons, en alernant avec les bonbons "Jolly Rancher".
Verser la vodka sur le tout et servir accompagné d'une touillette (plus les bonbons fonderont, plus la vodka prendra le goût des bonbons, votre invité devra donc touiller son cocktail pour bénéficier de toute sa saveur).
Bière irlandaise de la St-Patrick
Dans une choppe ou un verre à bière, verser quelques gouttes de colorant.
Verser la bière sur le colorant et mélanger délicatement au besoin, à l’aide d’une touillette.
*Le choix d’une bière blonde ou légèrement ambrée fera d’autant plus ressortir la couleur verte. Cependant, les brunes et les noires qui ne changeront que légèrement de couleur, obtiendront tout de même un beau col vert brillant!