Pouding chômeur

Nous adorons le pouding chômeur!!! Surtout avec de la crème glacée à la vanille. Cette recette nous donne 2 versions pour la sauce. Normalement, je prends la sauce #2, celle avec 2 tasses de cassonade. Mais cette fois-ci, j'ai décidé d'essayer celle qui contient du sirop d'érable.......et je fût déçue......Contrairement à l'autre sauce, j'ai trouvé qu'il y en avait moins. C'est pour cette raison que j'ai pris ma photo directement dans le plat de cuisson car on ne voyait pas la sauce sinon.

• 1 1/2 tasse de farine
• 1 c. à thé de poudre à pâte
• 1/4 tasse de beurre ou de margarine
• 1 tasse de sucre
• 1 tasse de lait

SAUCE À L'ÉRABLE

• 1 tasse de sirop d'érable
• 1 tasse de cassonade
• 1 tasse d'eau bouillante
• 1/4 tasse de beurre ou de margarine
• 1/4 c. à thé de vanille

SAUCE (AUTRE SUGGESTION)

• 2 tasses de cassonade
• 2 tasse d'eau bouillante
• 1/4 tasse de beurre ou de margarine
• 1/4 c. à thé de vanille

1. Préchauffer le four à 325 degrés.
2. Mélanger la farine et la poudre à pâte. Réserver.
3. Dans un bol, battre le beurre avec le sucre.
4. Incorporer, en alternance, la farine et le lait.
5. Sans l'étendre, verser la pâte dans un moule de 13 po x 9 po, beurré.
6. Mélanger les ingrédients de la sauce choisie dans une casserole.
7. Laisser bouillir 2 minutes. Verser sur la pâte.
8. Cuire 45 minutes.

Portions: 8

Préparation: 15 minutes

Cuisson: 45 à 55 minutes

Source: Qu'est-ce qu'on mange #3, p.444