(I will make gazpacho)

INGREDIENTS (FOR 4 PEOPLE)

PRICE (FOR 4 PEOPLE)

INGREDIENTS (FOR 40 PEOPLE)

PRICE (FOR 40 PEOPLE)

GAZPACHO

·1 kg tomates.

·1 pimiento verde.

·1 pepino.

·2 ó 3 dientes de ajo.

·3 cucharadas de aceite.

·15 mL de vinagre.

1,49€

0,24€

0,20€

0,42€

0,09€

0,03€

TOTAL 

2,47 €

·10 kg tomates.

·10 pimientos verdes.

·10 pepinos.

·20 ó 30 dientes de ajo.

·30 cucharadas de aceite

·15 mL de vinagre

14,90€

2,40€

2,00€

4,20€

0,90€

0,30€

TOTAL

24,70€

AJOBLANCO

·100 g almendras.

·2 dientes de ajo.

·1 litro de agua.

·150 g de miga de pan.

·100 mL de aceite de oliva virgen extra.

·30 mL de vinagre de vino blanco

·Una pizca de sal.

1,56€

0,28€

0,40€

0,30€

0,32€

0,01€

0,02€

  TOTAL

3,03 €

·1 kg almendras.

·20 dientes de ajo.

·10 litros de agua.

·1 kilo y medio de miga de pan.

·1 L de aceite de oliva virgen extra.

·300 mL de vinagre de vino blanco.

·Un puñado de sal.

15,60€

4,20€

4,00€

3,00€

3,20€

0,10€

0,20€

TOTAL

30,3€

AJOBACALAO

·200 g bacalao.

·80 g aceite.

·100 g pan.

·8 g pimienta molida.

·2 g pimenton.

2,20€

0,26€

0,20€

0,06€

0,03€

TOTAL

2,75€

·2 kg bacalao.

·800 g aceite.

·1 kg pan.

·80 g pimienta molida.

·20 g pimenton.

22€

2,60€

2,00€

0,60€

0,30€

TOTAL

27,5€

PORRA

·1 kg tomates.

·1 diente de ajo.

·500 gr de pan duro.

·2 huevos cocidos.

·100 gr jamón en tacos.

·50 ml aceite.

·Unas pizcas de sal.

1,49€

0,14€

1,00€

0,18€

0,63€

0,16€

0,06€

TOTAL

4,00 €

·10 kg tomates.

·10 dientes de ajo.

·5 kg. de pan duro.

·20 huevos cocidos.

·1 kg. jamón en tacos.

·500 ml aceite.

·Unos puñados de sal.

14,90€

4,80€

10€

1,80€

6,30€

1,60€

0,60€

TOTAL

40€