Pain de viande

Ingrédients

1 lb (500 gr) de bœuf haché

½ tasse (45 gr) de chapelure (moi croûtons à l'ail écrasés fin)

½ tasse (60 gr) de carottes coupées en petits dés très fins

¼ tasse (30 gr) de céleri haché très fin

1 c. à thé (cc) sel d’oignon

1 c. à soupe de bœuf concentré (style Bovril)

1 œuf

Sauce :

1 tasse (250 ml) ketchup

¼ tasse (60 ml) d’eau

3 c. à soupe de cassonade

Mélanger tout les ingrédients ensemble (sauf la sauce). Façonner en pain et déposer dan un moule à pain, graissé de 9x5 pces (23x13 cm)

Mélanger les ingrédients de la sauce et verser sur le mélange de la viande.

Cuire au four à 350°F (180°C) environ 60 minutes.

Servir avec du riz ou pommes de terre pilées et une bonne salade.